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Receta de Tarta de Esparragos y Queso Gruyere
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Tarta de Esparragos y Queso Gruyere

45 min
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Esta deliciosa tarta de espárragos con queso gruyere se prepara en solo 45 minutos. Los sabores del queso gruyere con los espárragos y la pasta hojaldrada van perfecto juntos!
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Tarta de Esparragos y Queso Gruyere
Esta deliciosa tarta de espárragos con queso gruyere se prepara en solo 45 minutos. Los sabores del queso gruyere con los espárragos y la pasta hojaldrada van perfecto juntos!

Ingredientes

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  • 750 gramos de espárragos
  • 250 gramos de pasta de hojaldre
  • 2 tazas de queso gruyere rallado
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • pimientas
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Tarta de Esparragos y Queso Gruyere

Preparación

Precaliente el horno a 200 grados.
Aplane la pasta de hojaldre y forme un rectangulo de 40x25 cms.
Coloque la pasta de hojaldre rectangular y plana sobre una charola para hornear engrasada.
Con un cuchillo, marque un rectangulo dentro del rectángulo, delineando el espacio donde se va a rellenar con queso y los espárragos.
Cocine en el horno por 15 minutos.
Saque del horno y espolvoree con el queso rallado.
Coloque los espárragos encima (con las puntas previamente cortadas), alternando uno con la punta de un lado y luego el otro hacia el otro lado.
Barnice los espárragos con el aceite de oliva y espolvoree con sal y pimienta generosamente.
Hornee hasta que los espárragos estén tiernos, unos 20-25 minutos.
Paula

Paula Martinez


TIPS

"A mi me gusta servirla con una reducción de vinagre balsámico. Solo tienes que poner vinagre balsámico en un sarten y dejar que se evapore la mitad."

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Tarta de Esparragos y Queso Gruyere

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
813
kcal
41%
813 kcal
Carbohidratos
29.0
g
9.7%
29.0 g
Proteinas
45.9
g
92%
45.9 g
Lípidos
57.4
g
88%
57.4 g
Fibra dietética
5.0
g
10.0%
5.0 g
Azúcares
5.4
g
6.0%
5.4 g
Colesterol
138
mg
46%
138 mg
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