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Receta de Berenjenas Salteadas con Cebolla
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Receta

Berenjenas Salteadas con Cebolla

15 min
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Rica guarnición de berenjenas salteadas con cebollas, puedes disfrutarlas y acompañar tus platillos favoritos, además son muy fáciles de preparar.
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Berenjenas Salteadas con Cebolla
Rica guarnición de berenjenas salteadas con cebollas, puedes disfrutarlas y acompañar tus platillos favoritos, además son muy fáciles de preparar.

Ingredientes

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  • 2 cucharadas de aceite
  • 1 pieza de berenjena mediana, cortada en cubos sin pelar
  • 1/2 taza de cebolla blanca rebanada
  • 1/2 taza de cebolla morada rebanada
  • 1 diente de ajo finamente picado
  • sal y pimienta al gusto
  • 2 cucharaditas de perejil picado
  • 1/2 taza de Puré de Tomate
  • albahacas al gusto
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Berenjenas Salteadas con Cebolla

Preparación

Caliente el aceite en una sartén y póngale la berenjena con las cebollas; cocine todo durante aproximadamente cinco minutos; revuelva muy bien.
Agregue el ajo, sazone con sal y pimienta, espolvoréele albahaca y añada el perejil mientras revuelve.
Rocíe con el jugo de tomate y cocine durante tres minutos a fuego lento.

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Berenjenas Salteadas con Cebolla

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
195
kcal
9.8%
195 kcal
Carbohidratos
17.3
g
5.8%
17.3 g
Proteinas
2.4
g
4.8%
2.4 g
Lípidos
14.5
g
22%
14.5 g
Fibra dietética
3.3
g
6.6%
3.3 g
Azúcares
8.3
g
9.2%
8.3 g
Colesterol
0.0
mg
0.0%
0.0 mg
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