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Puré de Camote con Tocino

35 min
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El puré de camote es una receta deliciosa, sencilla y perfecta para utilizarse como guarnición de cualquier plato fuerte. Es un delicioso puré de camote, tocino frito y nuez moscada, que no vas a creer lo rápido y sencillo que es cocinarlo.
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Puré de Camote con Tocino
El puré de camote es una receta deliciosa, sencilla y perfecta para utilizarse como guarnición de cualquier plato fuerte. Es un delicioso puré de camote, tocino frito y nuez moscada, que no vas a creer lo rápido y sencillo que es cocinarlo.

Ingredientes

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  • 3 piezas de camote naranja
  • 300 gramos de tocino frito y picado finamente
  • 2 pizcas de nuez moscada
  • 2 litros de agua
  • 50 gramos de mantequilla
  • 150 mililitros de leche
  • 100 mililitros de crema
  • 20 gramos de sal
  • 5 gramos de pimienta
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Puré de Camote con Tocino

Preparación

Cuece el camote con todo y cáscara en el agua, debe quedar bien cocido, retírale la cáscara y muelelo.
Calienta un sartén y agrega la mantequilla, posteriormente, incorpora el camote procesado y dale consistencia con la leche y la crema. Baja la temperatura y sazona con la nuez moscada, sal y pimienta.
Para servir: colóca el puré en un refractario, cúbrelo con el tocino frito .
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TIPS

"Puedes utilizar tocino de pavo. "

PRESENTACIÓN

"Coloca el puré en un refractario. "

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Puré de Camote con Tocino

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
249
kcal
12%
249 kcal
Carbohidratos
0.9
g
0.3%
0.9 g
Proteinas
14.0
g
28%
14.0 g
Lípidos
20.7
g
32%
20.7 g
Fibra dietética
0.2
g
0.3%
0.2 g
Azúcares
0.0
g
0.0%
0.0 g
Colesterol
54.7
mg
18%
54.7 mg
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