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Receta de Sencillos Chiles en Nogada
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Sencillos Chiles en Nogada

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Los chiles en nogada son un platillo que todos disfrutamos durante las fiestas patrias, prueba estos sencillos chiles en nogada que te facilitarán la vida a la hora de prepararlos.
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Sencillos Chiles en Nogada
Los chiles en nogada son un platillo que todos disfrutamos durante las fiestas patrias, prueba estos sencillos chiles en nogada que te facilitarán la vida a la hora de prepararlos.

Ingredientes

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  • 2 cucharaditas de aceite
  • 1 cebolla picada
  • 500 gramos de carne de res molida
  • 500 gramos de carne de cerdo molida
  • 2 manzanas verdes en cubitos
  • 1 lata de puré de jitomate
  • 1/2 taza de uva pasa sin semilla
  • 8 chiles poblanos asados, pelados, sin venas
  • 1/2 taza de leche
  • 100 gramos de queso crema Philadelphia®
  • 1/2 taza de nuez de castilla pelada y tostada
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 1 pizca de canela en polvo
  • 1 granada roja
  • sal al gusto
  • pimientas al gusto
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Sencillos Chiles en Nogada

Preparación

Precalienta el horno a 180°C.
Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega la cebolla y el ajo; acitrona, revolviendo frecuentemente.
Agrega la carne; cocina 5 min.; escurre la grasa. Incorpora la salsa de tomate; cocina a fuego medio-bajo 10 min, revolviendo de vez en cuando.
Incorpora las pasas y la manzana picada. Sazona al gusto. Aparta y deja enfriar la mezcla.
Rellena los chiles con la mezcla; ponlos en un refractario y tapa.
Hornea los chiles de 20 a 25 min. o hasta que estén completamente calientes.
Mientras, licúa la leche, el queso crema, las nueces, el azúcar y la canela hasta obtener una mezcla homogénea. Justo antes de servirlos, rocía los chiles con la salsa que preparaste; ponles encima las semillas de granada.
María Fernanda

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PRESENTACIÓN

"Recuerda que la receta típica es con los chiles al tiempo si quieres hacerlo así, mételos menos tiempo al horno. A mi me gustan calientitos."

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Calificaciones (6)
Melina Melina
2016-09-19T17:53:20.00-06
melina santamaria saben horribles, se me quemo todo y como soy pobre y ya no tenia dinero me los tuve que comer así. que desperdicio de dinero, me dio cáncer por comer Chile quemado, yo no los recomiendo, les dará diarrea infecciosa por la carne de cerdo, mi hija se murió por comerlos, y hoy es el velorio POR SI LOS DE KIWILIMON QUIEREN VENIR A PEDIRME PERDÓN, saludos, recuerden no los hagan
Anónimo
2016-08-26T10:01:20.00-06
Están deliciosas lasrecetas Que ricasrecetas y son muy fácil de preparar 
Anónimo
2014-09-27T11:34:09.00-06
CHILES EN NOGADA ME ENCANTO LA RECETA SIMPLIFICADA...A VECES LE TEMEMOS AL GASTO QUE PUEDE RESULTAR DE HACERLOS CON TODO LO QUE DEBE LLEVAR!!!!! EN FAMILIA NOS JUNTAMOS COMO 35 Y LOS HACEMOS ENTRE TODOS Y AGREGAMOS UNA LATA DE DURAZNOS EN ALMIBAR... SON DELICIOSOS!!!! GRACIAS POR COMPARTIRLA.. ES UNA HERMOSA Y DELICIOSA TRADICION MEXICANA Y QUE VIVA MEXICO!!!!
Paulina Serrano
2014-09-04T13:20:40.00-06
Apreciamos los comentarios que le das a nuestra usuaria quien subió la receta Paulina, sin embargo este es un foro libre donde cada quien puede compartir la receta como la conoce en su casa, con el toque de cada familia etc. Te pedimos que nos compartas la tuya para poder tener la versión poblana de la familia Serrano. Saludos :)
Paulina Serrano
2014-09-04T09:55:02.00-06
Muy mala Es una pena, y yo sé que cada quien hace sus creaciones como mejor le parece y con los ingredientes que el gusto individual dicta. Sin embargo éste tipo de recetas que son tan representativas no deberían de deformarse tanto, yo soy mexicana, nacida en Puebla, ciudad de donde son originarios los chiles en nogada, y por eso me atrevo a comentar que los chiles en nogada no son nada SENCILLOS, muy por el contrario se trata de un platillo con una complejidad gastronómica elevada, y no porque sean muy difíciles de hacer, sino porque involucra una cantidad y calidad de ingredientes muy particulares, que en suma forman una composición barroca, y discúlpenme estimadas señoras pero ésta receta está lejos de parecerse a un chile en nogada.
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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Sencillos Chiles en Nogada

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
1257
kcal
63%
1257 kcal
Carbohidratos
102
g
34%
102 g
Proteinas
72.0
g
144%
72.0 g
Lípidos
68.0
g
105%
68.0 g
Fibra dietética
24.0
g
48%
24.0 g
Azúcares
55.7
g
62%
55.7 g
Colesterol
211
mg
70%
211 mg
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