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Coliflor Gratinada

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Deliciosa receta de coliflor gratinada con queso manchego, es un acompañamiento ideal para acompañar carnes rojas. La puedes servir también en lugar de la ensalada.
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Coliflor Gratinada
Deliciosa receta de coliflor gratinada con queso manchego, es un acompañamiento ideal para acompañar carnes rojas. La puedes servir también en lugar de la ensalada.

Ingredientes

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  • 1 coliflor grande
  • 1 taza de mayonesa natural o con limón
  • 2 huevos
  • 2 limones su jugo
  • 200 gramos de queso manchego
  • 1 cubito de caldo de pollo
  • 1/2 litro de agua
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Coliflor Gratinada

Preparación

Poner a cocer la coliflor en un litro de agua con sal y con un cubito de caldo de pollo. Dejarla a fuego medio por 10 min. o hasta que la coliflor este tierna.
En un plato hondo agregar la taza de mayonesa, el jugo de los limones y los huevos.
Cuando la coliflor termine de cocerse, tirar toda el agua y colocar la coliflor seca en un refractario rectangular.
Colocarle encima la mezcla y espolvorearle el queso manchego rallado.
Meter el refractario al horno de microondas por espacio de 10 min o hasta que el queso este gratinado y la mezcla se vea espesa.
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TIPS

"Sabe deliciosa si se come calientita. El jugo de limón le da un toque acidito a la mezcla , si deseas puedes ponerle solamente el jugo de un limón."

PRESENTACIÓN

"Llévala a la mesa en el refractario recién salido del horno y acompaña un buen corte de carne. Provecho!!!"

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Calificaciones (2)
Anónimo
2015-11-08T13:35:15.00-06
Pregunta Y el huevo se cosina bien cuando se le hagrega ala coliflor ya cosida y se mete al horno de microonda?  Si se cuece bien el huevo?  Esa es mi pregunta quien me puede responde.
Luis Raúl Díaz
2015-07-21T23:32:47.00-06
A través de Android Esta receta quedó deliciosa. Le puse mi toque personal agregando queso parmesano rayado a la mezcla de huevo, mayonesa y limón. Adicionalmente agregué trozos de salchichas ahumadas a la coliflor.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Coliflor Gratinada

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
685
kcal
34%
685 kcal
Carbohidratos
10.9
g
3.6%
10.9 g
Proteinas
14.9
g
30%
14.9 g
Lípidos
64.0
g
98%
64.0 g
Fibra dietética
2.3
g
4.6%
2.3 g
Azúcares
4.4
g
4.9%
4.4 g
Colesterol
170
mg
57%
170 mg
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