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Helado de Cajeta

90 min
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Durate las vacaciones prepárales a tus hijos un rico helado de cajeta.
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Helado de Cajeta
Durate las vacaciones prepárales a tus hijos un rico helado de cajeta.

Ingredientes

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  • 2 tazas de leche entera
  • 3 tazas de crema lyncott
  • 30 mililitros de extracto de vainilla
  • 10 yemas de huevo
  • 1/2 taza de azúcar
  • 310 gramos de cajeta
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Helado de Cajeta

Preparación

Mezclar la leche, dos tazas de crema y la vainilla. Calentar a fuego bajo hasta que hierva.
Batir las yemas y blanquear con el azúcar. Después agregar la crema restante.
Sumergir en baño maría la cajeta coronado para que sea más fácil de vaciar.
Quitar la mezcla de leche del fuego, dejarla enfriar un poco y agregar la mezcla de huevo, calentarla a fuego bajo por 5 minutos, remover del fuego y agregarle la cajeta.
Enfriar un poco a temperatura ambiente y después meter en el congelador o máquina para hacer helados.
María Fernanda

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TIPS

"Si lo metiste al congelador, después puedes licuarlo un poco para que no esté tan duro. "

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Calificaciones (4)
Anónimo
2016-04-10T09:25:36.00-06
Lyncott es la marca, y es  Crema para batir para repostetia. tipo chantilly y  no creo que se pueda sustituir.  Espero haberte ayudado.  Saludos


Anónimo
2016-04-08T19:09:06.00-06
Ayuda Porfavor.quien me puede decir cual es la crema  lyncott..c puede sustituir o es solo nombre de marca?gracias 
Victoria Meza Garcia
2014-10-16T11:37:05.00-06
No complicada ¡Gracias por compartir!
Susana Rayas
2013-04-23T14:00:14.00-06
Que delicia me encanta lo sencillo de esta receta
INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Helado de Cajeta

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
489
kcal
24%
489 kcal
Carbohidratos
58.3
g
19%
58.3 g
Proteinas
11.1
g
22%
11.1 g
Lípidos
24.5
g
38%
24.5 g
Fibra dietética
0.0
g
0.0%
0.0 g
Azúcares
46.9
g
52%
46.9 g
Colesterol
386
mg
129%
386 mg
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