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Receta de Bocadillos de Piloncillo y Canela
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Receta de Bocadillos de Piloncillo y Canela
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Bocadillos de Piloncillo y Canela

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Bocadillos dulces con un toque de canela para acompañar con té o café.
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Bocadillos de Piloncillo y Canela
Bocadillos dulces con un toque de canela para acompañar con té o café.

Ingredientes

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  • 1/2 kilo de masa para tortillas
  • 1 cono de piloncillo
  • 5 mililitros de saborizante artificial de vainilla
  • 1 ramita de canela
  • 1/4 de taza de azúcar mascabada
  • 1 cucharada de canela en polvo
  • aceites vegetal
  • 1/2 litro de agua
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Bocadillos de Piloncillo y Canela

Preparación

En una olla vaciar 1/2 litro de agua, la rama de canela y el cono de piloncillo, mover hasta que se disuelva el piloncillo y tome consistencia de miel; retirar del fuego y agregar el saborizante de vainilla. Dejar enfriar.
Con el 1/2 kg de masa se deberá amasar perfectamente para que quedé uniforme, y se revolverá con la miel para nuevamente amasarla con las manos y se logre una consistencia compacta y manejable.
Forma bolitas y aplástalas para que no queden gruesas y se puedan cocer perfectamente.
En una cacerola con aceite muy caliente freír las monedas de masa, retirarlas y colocarlas en toallas de papel absorbente una vez que estén cocidas y doradas
En un plato mezclar el azúcar mascabado con la canela en polvo y revolcar las monedas cocidas para cubrirla.

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Bocadillos de Piloncillo y Canela

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
88.0
kcal
4.4%
88.0 kcal
Carbohidratos
15.4
g
5.1%
15.4 g
Proteinas
2.2
g
4.3%
2.2 g
Lípidos
1.6
g
2.5%
1.6 g
Fibra dietética
1.5
g
2.9%
1.5 g
Azúcares
3.7
g
4.1%
3.7 g
Colesterol
0.0
mg
0.0%
0.0 mg
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