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Receta de Pan de Muerto de Yema
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Pan de Muerto de Yema

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Este delicioso pan de muerto de yema puedes prepararlo para el día de muertos o simplemente para un día de frío cuando quieras comerlo con un chocolatito caliente.
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Pan de Muerto de Yema
Este delicioso pan de muerto de yema puedes prepararlo para el día de muertos o simplemente para un día de frío cuando quieras comerlo con un chocolatito caliente.

Ingredientes

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  • 575 gramos de harina
  • 90 gramos de azúcar
  • 120 gramos de mantequilla derretida
  • 3 huevos
  • 1 cucharada de semilla de anís
  • 120 mililitros de agua tibia
  • 25 gramos de levadura
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 yema de huevo para barnizar
  • colorantes artificial de varios colores
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Pan de Muerto de Yema

Preparación

Disolver la levadura en agua tibia.
Añadir la harina y el azúcar, amasar bien y agregar la mantequilla, la sal, los huevos, los granos de anís. Amasar y dejar reposar 20 minutos.
Amasamos para sacar el aire y hacemos la masa en forma redonda.
Engrasamos un molde para el horno y lo colocamos en la charola.
Hacer unos cortes en la superficie para que se le de forma.
Barnizar con la yema batida y espolvorear granos de anís encima.
Meter al horno precalentado a 190ºC durante 40 minutos.
Con un poco de masa, forma caritas y mételas al horno, puedes pintarlas con colorante artificial y agregarlas al pan.
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Helena Gómez


TIPS

"Con la misma masa, forma figuras de caras y píntalas con colorante artificial. Hornéalas por separado y adorna el pan con eso."

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Calificaciones (2)
Irma Glez
2014-07-15T14:49:22.00-06
QUE RICO LO PREPARARÉ!
Rebe Delao
2013-09-24T02:05:12.00-06
ME GUSTA TODO LO QUE SEA PAN INCREÍBLE
INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Pan de Muerto de Yema

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
594
kcal
30%
594 kcal
Carbohidratos
87.3
g
29%
87.3 g
Proteinas
19.1
g
38%
19.1 g
Lípidos
22.8
g
35%
22.8 g
Fibra dietética
11.6
g
23%
11.6 g
Azúcares
15.5
g
17%
15.5 g
Colesterol
187
mg
62%
187 mg
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