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Pan de Muerto Oaxaqueño

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Esta es una receta típica oaxaqueña, prueba este delicioso pan de muerto oaxaqueño y acompáñalo con un delicioso chocolate caliente o un café de olla.
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Pan de Muerto Oaxaqueño
Esta es una receta típica oaxaqueña, prueba este delicioso pan de muerto oaxaqueño y acompáñalo con un delicioso chocolate caliente o un café de olla.

Ingredientes

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  • 250 gramos de harina
  • 30 gramos de azúcar
  • 1 pizca de sal
  • 1 huevo
  • 7 gramos de levadura
  • 100 mililitros de agua tibia
  • 50 gramos de mantequilla
  • 30 gramos de leche en polvo
  • 1/2 cucharadita de esencia de almendra
  • 1 cucharada de semilla de anís
  • semillas de ajonjolí para decorar
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Pan de Muerto Oaxaqueño

Preparación

Mezclar el harina y la levadura, reservar.
Colocar en la batidora la mantequilla, azúcar, sal, huevo y leche en polvo, mezclar muy bien.
Ir agregando la mezcla de harina con la levadura y al mismo tiempo ir agregando poco a poco el agua.
Ya que nuestra masa este con muy buena consistencia, agregamos la esencia de almendras y las semillas de anís.
Colocar en un traste engrasado con un poco de aceite y cubrir con un trapo de cocina o un plástico y dejar reposar a que doble volumen.
Después del tiempo de reposo, formamos los panes y los decoramos.
Barnizar con huevo y espolvorear las semillas de ajonjolí y hornear a 180ºC de 15-20 minutos.

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Calificaciones (3)
Blanca Patricia Salido Macias
2013-11-01T19:15:21.00-06
delicioso yo hace 1 año fui a oaxaca y lo probé en el mercado con chocolate caliente y esta para chuparse los dedos mmm
citlaly escobar
2013-10-07T01:29:27.00-06
Delicioso y suabecito Nunca e ido a oaxaca, pero lo voy a hacer por el pannnnn.
Rebe Delao
2013-09-24T01:51:31.00-06
Esperaba algo así para ponerle el azúcar encima que se le pone.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Pan de Muerto Oaxaqueño

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
404
kcal
20%
404 kcal
Carbohidratos
58.1
g
19%
58.1 g
Proteinas
13.5
g
27%
13.5 g
Lípidos
15.8
g
24%
15.8 g
Fibra dietética
7.6
g
15%
7.6 g
Azúcares
10.7
g
12%
10.7 g
Colesterol
89.9
mg
30%
89.9 mg
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