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Receta de Codos con Queso Panela y Champiñones
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Receta de Codos con Queso Panela y Champiñones
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Codos con Queso Panela y Champiñones

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La mejor receta de codos con queso panela y champiñones, atrévete a prepararla y a sorprender a toda tu familia y amigos con esta receta.
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Codos con Queso Panela y Champiñones
La mejor receta de codos con queso panela y champiñones, atrévete a prepararla y a sorprender a toda tu familia y amigos con esta receta.

Ingredientes

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  • 500 gramos de pasta de coditos #4 De Luigi de La Moderna
  • 500 gramos de champiñón limpios y rebanados
  • 1/2 taza de aceite de oliva
  • 1 queso panela 300 gr aprox
  • 5 cucharadas de puré de jitomate
  • 3 dientes de ajo
  • 5 cucharadas de perejil picado
  • 1 chile serrano
  • 1 cucharada de consomé en polvo de pollo
  • sal
  • hojas de epazote para adornar
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Codos con Queso Panela y Champiñones

Preparación

Fríe en el aceite los ajos y el puré, añade los hongos y, cuando suelten agua, el consomé.
Agrega a los champiñones, cuando hayan perdido el agua, el chile serrano y el perejil.
Sazona con sal al final.
Hornea en un refractario, untado de aceite, el queso panela por 20 minutos a 150 grados en horno precalentado.
Cuece la pasta de acuerdo a las instrucciones del empaque, escurre.
En el refractario pon la pasta, mezclada con los hongos, arriba del queso.
Adorna con el epazote y sirve caliente.

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Codos con Queso Panela y Champiñones

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
226
kcal
11%
226 kcal
Carbohidratos
30.1
g
10%
30.1 g
Proteinas
25.9
g
52%
25.9 g
Lípidos
0.7
g
1.0%
0.7 g
Fibra dietética
3.5
g
7.0%
3.5 g
Azúcares
5.2
g
5.8%
5.2 g
Colesterol
7.1
mg
2.4%
7.1 mg
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