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Receta de Espaguetti con salsa de jitomate
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Espaguetti con salsa de jitomate

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Está receta de espaguetti con salsa de jitomate es una clásica receta para toda la famila que a todos les encanta; es la favorita de chicos y grandes.
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Espaguetti con salsa de jitomate
Está receta de espaguetti con salsa de jitomate es una clásica receta para toda la famila que a todos les encanta; es la favorita de chicos y grandes.

Ingredientes

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  • 500 gramos de pasta
  • 10 jitomates bola
  • 3 dientes de ajo
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 12 hojas de albahaca
  • quesos parmesano rallado
  • 1/2 cucharada de mantequilla
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Espaguetti con salsa de jitomate

Preparación

Saltear ajo en el aceite y la mantequilla hasta que empiece a dorar.
Añadir los tomates cortaditos y cocinar durante 15 minutos, hasta que empiece a salir su jugo y cambiar de color.
Agregar la albahaca, pimienta y sal.
Paralelamente en una olla, hervir 4 litros de agua con dos cucharadas de aceite, y unas rodajas de cebolla.
Cuando empiece a burbujear el agua, agregar la pasta.
Cocinar la pasta en el agua hervida durante aproximadamente 8 - 12 minutos (hasta que esté "al dente").
"Al dente" se refiere a cuando la pasta esta tierna por fuera y ligeramente más firme en el centro.
Retirar la pasta del agua con una coladera y bañar en agua fría para que se pare de cocinar la pasta (de lo contrario hay riesgo de estar sobre-cocida)
Agregar la salsa a la pasta, seguida por el queso.
Lorenza

Lorenza Avila


TIPS

"Procura que la pasta esté "al dente", tiernita por afuera con un centro ligeramente más firme."

PRESENTACIÓN

"Sirva en platos hondos con queso parmesano rallado."

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Calificaciones (4)
Blanca Patricia Salido Macias
2013-10-27T00:22:02.00-06
riquisimo me encanto esta receta no hay critica
Anónimo
2013-07-08T21:46:15.00-06
mmm mm rico sabroso
Paty M. Guajardo
2013-04-19T21:22:36.00-06
que ricooo lo más rico!
Anónimo
2012-11-24T22:22:38.00-06
estupendoooo me fasina la pasta mmm se ha antojado.. tal vez mañana prepare esta receta deliciosa :)
INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Espaguetti con salsa de jitomate

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
209
kcal
10%
209 kcal
Carbohidratos
41.9
g
14%
41.9 g
Proteinas
8.5
g
17%
8.5 g
Lípidos
2.6
g
4.0%
2.6 g
Fibra dietética
8.3
g
17%
8.3 g
Azúcares
6.8
g
7.6%
6.8 g
Colesterol
4.0
mg
1.3%
4.0 mg
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