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Fettuccine Alfredo Sin Lácteos

25 min
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Esta receta de pasta fettuccine no lleva lácteos por lo cual es ideal para alguien siguiendo una dieta vegana o para alguien que sea intolerante a la lactosa. Para darle un toque especial le puedes agregar la pasta de miso y queda deliciosa.
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Fettuccine Alfredo Sin Lácteos
Esta receta de pasta fettuccine no lleva lácteos por lo cual es ideal para alguien siguiendo una dieta vegana o para alguien que sea intolerante a la lactosa. Para darle un toque especial le puedes agregar la pasta de miso y queda deliciosa.

Ingredientes

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  • 1/2 kilo de fetuccini integral
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 pieza de cebolla grande, picada
  • 3 dientes de ajo picado
  • 1 taza de nuez de la india o almendras (previamente hervidas)
  • 2 tazas de agua
  • 1 cucharada de pasta de miso blanca (opcional)
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • 1 cucharadita de sal de mar
  • 1/4 de cucharadita de pimienta
  • cucharaditas de perejil picado
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Fettuccine Alfredo Sin Lácteos

Preparación

Cocine la pasta de acuerdo a las instrucciones del empaque.
Caliente el aceite en un sartén mediano sobre fuego medio alto y agregue la cebolla. Cocine hasta que este suave. Agregue el ajo finamente picado y cocine un par de minutos más.
En una licuadora, mezcle la cebolla, el ajo, las nueces de la india, el agua, la pasta miso (si desea), el jugo de limón, la sal y la pimienta. Procese hasta que esté bien suave la mezcla, como 2 minutos.
Mezcle la pasta con la salsa y espolvoree con el perejil picado.

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Calificaciones (5)
Geydi Garcia
2016-05-05T08:25:07.00-06
A través de Android Nose cual es la la pasta miso si alguien sabe me puede decir cual es esa pasta por favor gracias!!
Alejandra Martin
2013-08-05T21:23:28.00-06
A través de iOS Cual es la pasta miso blanca
alexandre prieto
2013-05-25T23:16:26.00-06
CIERTO
leydi lopez
2013-03-22T18:38:42.00-06
excelente justo lo que andaba buscandoo
alexandre prieto
2013-03-22T18:01:16.00-06
una rica receta gracias por compartirla
INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Fettuccine Alfredo Sin Lácteos

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
585
kcal
29%
585 kcal
Carbohidratos
66.6
g
22%
66.6 g
Proteinas
16.8
g
34%
16.8 g
Lípidos
28.7
g
44%
28.7 g
Fibra dietética
4.3
g
8.6%
4.3 g
Azúcares
4.5
g
5.0%
4.5 g
Colesterol
0.0
mg
0.0%
0.0 mg
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