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Receta de Fideo Seco al Guajillo
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Lorenza Avila


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Fideo Seco al Guajillo

50 min
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Deliciosa receta de sopa de pasta de fideos con jitomate al guajillo.
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Fideo Seco al Guajillo
Deliciosa receta de sopa de pasta de fideos con jitomate al guajillo.

Ingredientes

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  • 2 paquetes de fideo cambray
  • 2 jitomates saladet asados, pelados y sin semillas
  • 1/4 de cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 2 chiles guajillos asados, sin semillas y remojados en agua caliente
  • 5 tazas de caldo de pollo
  • quesos añejos rallado
  • cremas agrias
  • 1 aguacate
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Fideo Seco al Guajillo

Preparación

FREIR EL FIDEO EN BASTANTE ACEITE A QUE QUEDE DORADITO PAREJO, DEJAR ESCURRIR Y PONER EN TOALLAS DE PAPEL.
MOLER EL JITOMATE CON LOS CHILES, AJO Y CEBOLLA MUY BIEN
SAZONAR EL JITOMATE EN UNA CACEROLA Y CONDIMENTAR CON CALDO DE POLLO, AGREGAR EL CALDO Y UNA VEZ QUE HIERVA AGREGAR EL FIDEO, DEJAR A QUE SE SEQUE
SERVIR CON QUESO AÑEJO RALLADO, CREMA AGRIA, AGUACATE Y CHIPOTLES.

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Calificaciones (2)
Claudia Claudia
2016-11-28T14:15:25.00-06
hoy la haremos
Blanca Patricia Salido Macias
2013-12-04T12:14:30.00-06
buena receta algo diferente
INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Fideo Seco al Guajillo

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
119
kcal
6.0%
119 kcal
Carbohidratos
12.3
g
4.1%
12.3 g
Proteinas
5.3
g
11%
5.3 g
Lípidos
5.6
g
8.7%
5.6 g
Fibra dietética
2.4
g
4.9%
2.4 g
Azúcares
4.4
g
4.9%
4.4 g
Colesterol
4.7
mg
1.6%
4.7 mg
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