x
ImagenReceta
Victoria

Victoria Cherniag Ruiz


PUBLICIDAD
1 fotos
Receta de Pasta con Crema y Hongos
Victoria

Victoria Cherniag Ruiz


x
Seleccionar Archivo


Validar Cancelar
Receta de Pasta con Crema y Hongos
Receta
Ver todas las fotos

Pasta con Crema y Hongos

40 min
Media
8
Una rica pasta cremosa con salsa de hongos y morillas. Los toques de vino blanco, echallots, y Jerez le dan un gran sabor.
Sube tu foto
Colecciones
21
Favoritos
Lista Súper
Planeador
Imprimir
Cerrar Video
X
Pasta con Crema y Hongos
Una rica pasta cremosa con salsa de hongos y morillas. Los toques de vino blanco, echallots, y Jerez le dan un gran sabor.

Ingredientes

Modificar
  • 700 gramos de pasta linguini
  • 4 hojas de laurel
  • 10 Pimientas enteras negras
  • 1 taza de vino blanco
  • 4 cucharadas de echallot
  • 16 champiñones frescos fileteados
  • 3 tazas de caldo de pollo
  • 3 1/2 tazas de crema para batir
  • 2/3 de taza de jerez
  • 1 taza de morilla frescas o secas (si son secas ya hidratadas)
Agregar esta receta a mi Lista del Súper
Pasta con Crema y Hongos

Preparación

Ponga una cacerola con mantequilla y fría las hojas de laurel, la pimienta negra, los echallots rallados y los hongos.
Una vez que estén fritos, agregue el vino y el caldo de pollo.
Deje que se reduzca a 1/3 parte.
Agregue la crema lyncot y deje que hierva hasta que espese.
En otro sartén, ponga el vino Oporto o el Jerez y las morillas picadas (deje algunas enteras) y deje que hierva.
Una vez que hierva agregue un poco de la salsa de crema a esta.
Junte las dos salsas y agregue sal. Saque las morillas enteras y reserve.
Ponga a cocer la pasta hasta que este al dente.
Una vez escurrida, póngala en un sartén con un poco de la salsa de crema para que la absorba.
Se le agregan el resto de los hongos y se revuelve.
Victoria

Victoria Cherniag Ruiz


PRESENTACIÓN

"Para servirla en un platón, enrolle toda la pasta con un tenedor de servir y ponga en el centro del plato. Ponga la salsa encima y decore con los hongos."

¿Cocinaste esta receta?

Califica esta receta
Calificaciones (0)
¿La cocinaste? Sé el primero en dar una calificación a esta receta
INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Pasta con Crema y Hongos

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
887
kcal
44%
887 kcal
Carbohidratos
88.2
g
29%
88.2 g
Proteinas
23.5
g
47%
23.5 g
Lípidos
42.9
g
66%
42.9 g
Fibra dietética
1.9
g
3.7%
1.9 g
Azúcares
9.1
g
10%
9.1 g
Colesterol
152
mg
51%
152 mg
Suscribirme al Newsletter
RECETAS SUGERIDAS

Crema de Pasta al Cilantro

4 Comentarios

Pasta de Crema de Champiñones

0 Comentarios

Crema de Hongos

1 Comentarios

Pasta en Crema de Cacahuate

0 Comentarios

Pasta con Crema y Eneldo

0 Comentarios
PUBLICIDAD
PUBLICIDAD