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Emilia Molinari


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Receta de Pasta de Conchitas con Brócoli y Pesto
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Receta

Pasta de Conchitas con Brócoli y Pesto

40 min
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Este plato les encanta a los niños y comen su pasta con verdura, la tienes que probar.
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Pasta de Conchitas con Brócoli y Pesto
Este plato les encanta a los niños y comen su pasta con verdura, la tienes que probar.

Ingredientes

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  • 2 tazas de albahaca
  • 2 cucharadas de piñon
  • 2 dientes de ajo
  • sal
  • 1/2 taza de queso parmesano
  • 3 cucharadas de queso
  • 1/2 taza de aceite de oliva
  • 450 gramos de pasta de conchitas o tornillitos
  • 1 cabeza de brócoli solo las florecitas
  • 3 cucharadas de mantequilla (opcional)
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Pasta de Conchitas con Brócoli y Pesto

Preparación

Poner los 6 primeros ingredientes en el food processor y procesar a tener una pasta limpiando el recipiente con la espatula de vez en cuando. Poner 1/2 taza de aceite de oliva y revolver hasta tener la consistencia deseada, se puede agregar mas al gusto.
Poner a cocer la pasta en 3 litros de agua hirviendo con 2 cucharadas de sal, 5 minutos antes que la pasta este lista poner el brócoli. Colar y pasar al platón y si deseo ponerle la mantequilla moviendo suavemente, poner un poco del pesto revolver y servir caliente.
Emilia

Emilia Molinari


TIPS

"El brócoli tiene que quedar un poco firme, no lo vayas a cocinar de más."

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Pasta de Conchitas con Brócoli y Pesto

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
229
kcal
11%
229 kcal
Carbohidratos
17.7
g
5.9%
17.7 g
Proteinas
11.9
g
24%
11.9 g
Lípidos
13.2
g
20%
13.2 g
Fibra dietética
3.7
g
7.5%
3.7 g
Azúcares
1.3
g
1.5%
1.3 g
Colesterol
29.0
mg
9.7%
29.0 mg
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