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Receta de Spaghetti con Salsa de Almejas
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Spaghetti con Salsa de Almejas

20 min
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Esta rica pasta con salsa de almejas es muy sencilla de preparar. Se prepara con almejas enlatadas.
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Spaghetti con Salsa de Almejas
Esta rica pasta con salsa de almejas es muy sencilla de preparar. Se prepara con almejas enlatadas.

Ingredientes

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  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1/2 taza de perejil chino picadito
  • 1/2 taza de cebolla verde picada
  • dientes de ajo picaditos
  • 4 latas de almeja picadas escurridas reservar el líquido
  • 1 taza de crema espesa
  • 1/4 de taza de vino blanco seco
  • 1 cucharada de salsa inglesa
  • 1/4 de cucharadita de pimienta blanca
  • 1/4 de cucharadita de pimienta cayena
  • 1/2 kilo de fetuccini o spaghetti
  • quesos parmesano
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Spaghetti con Salsa de Almejas

Preparación

Calentar el aceite de oliva y saltear el ajo y la cebollita.
Agregar el perejil y dejar unos segundos. Agregar el jugo de almeja, la crema, vino blanco, salsa inglesa, pimientas y dejar hervir unos minutos hasta que se haga una salsa ligera (cerca de 10 minutos).
Agregar las almejas y rectificar la sal y pimienta.
Poner a hervir el fettuccini o spaghetti en agua hirviendo salada hasta que este "al dente".
Escurrir la pasta y poner la salsa encima y espolvorear con el queso parmesano.

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Spaghetti con Salsa de Almejas

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
473
kcal
24%
473 kcal
Carbohidratos
64.1
g
21%
64.1 g
Proteinas
12.1
g
24%
12.1 g
Lípidos
17.1
g
26%
17.1 g
Fibra dietética
2.6
g
5.3%
2.6 g
Azúcares
3.7
g
4.1%
3.7 g
Colesterol
57.1
mg
19%
57.1 mg
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