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Receta de Espaguetti a la Bolognesa
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Receta

Espaguetti a la Bolognesa

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Espeguetti a la bolognesa, tradicional y típico de Italia. Este espaguetti es muy rico, comerlo recién hecho y calientito es un placer en tu paladar.
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Espaguetti a la Bolognesa
Espeguetti a la bolognesa, tradicional y típico de Italia. Este espaguetti es muy rico, comerlo recién hecho y calientito es un placer en tu paladar.

Ingredientes

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  • 1 paquete de spaghetti
  • 1 cucharadita de aceite de oliva
  • 1 diente de ajo
  • 1 cebolla
  • 1 zanahoria
  • 1 kilo de carne de res molida
  • 1 taza de caldo de carne
  • vinos tinto (OPCIONAL)
  • 500 gramos de tomate
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 2 cucharaditas de perejil fresco
  • sal al gusto
  • pimientas al gusto
  • quesos parmesano al gusto
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Espaguetti a la Bolognesa

Preparación

Picar cebolla, zanahoria y ajo. Freír hasta que estén doraditos.
Agregar la carne moviéndola y desmenuzándola hasta que esté cocida.
Incorporar el caldo de la carne y el vino (al gusto), tomate machacado sin semilla y el perejil picado.
Hervir la pasta a fuego lento durante una hora, añadir sal y pimienta al gusto.
Escurrir y pasar a un plato, agregar la carne por encima al gusto, espolvorear queso parmesano al gusto. Decorar con unas hojas de perejil fresco.
silvia itzel

silvia itzel quiroz santana


TIPS

"Se pude hacer también en forma de albóndigas y agregarles puré de tomate."

PRESENTACIÓN

"Decora con el perejil o algunas hojas, podría ser un pedacito de tomate, generalmente las hojas sirven de mucho."

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Espaguetti a la Bolognesa

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
339
kcal
17%
339 kcal
Carbohidratos
10.8
g
3.6%
10.8 g
Proteinas
50.9
g
102%
50.9 g
Lípidos
10.4
g
16%
10.4 g
Fibra dietética
2.8
g
5.7%
2.8 g
Azúcares
6.1
g
6.7%
6.1 g
Colesterol
132
mg
44%
132 mg
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