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Abulón con Chipotle

Receta de Abulón con Chipotle
El abulón es una botana fresca y deliciosa, con toque de limón y chipotle.

Ingredientes

Usar medidas:

  • 1 lata de abulón de ensalada
  • 1/4 de taza de cebolla picada
  • 1/4 de taza de jugo de limón
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de cilantro picado
  • 1 cucharada de salsa inglesa Lea Perrins
  • 1 cucharada de chile chipotle adobado
  • sal
  • pimienta
  • baguette rebanadas tostadas

(seleccionar todos)

Preparación

  1. El abulón lo rebanamos con una mandolina muy delgado y lo acomodamos en un platón.
  2. Espolvorear encima la cebolla y el cilantro. Poner sal y pimienta. Agregar el aceite de oliva, salsa inglesa Lea Perrins, jugo de limón y mover ligeramente para incorporar los sabores.
  3. Al último adornar con el chipotle picadito, la cantidad varía segun el gusto por lo picante. si se desea se puede cambiar este por chile jalapeño.
  4. Servir con rebanaditas de baguette tostada.

Presentación

Se puede servir con gajos de limón y ramitas de cilantro.

Tip

Prepararlo a la mera hora de servirlo.
Nutrición
*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorias.
Cal.
72.2
kcal
3.6%
72.2 kcal
Carb.
2.0
g
0.7%
2.0 g
Prot.
0.3
g
0.7%
0.3 g
Lípidos
6.9
g
11%
6.9 g
Fibra
0.6
g
1.1%
0.6 g
Azúcar
0.9
g
1.0%
0.9 g
Coles.
0.0
mg
0.0%
0.0 mg
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30 min
Dificultad baja
4 porciones
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