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Emilia Molinari


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Receta de Abulón con Chipotle
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Abulón con Chipotle

30 min
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El abulón es una botana fresca y deliciosa, con toque de limón y chipotle.
Emilia

Emilia Molinari


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Abulón con Chipotle
El abulón es una botana fresca y deliciosa, con toque de limón y chipotle.

Ingredientes

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  • 1 lata de abulón de ensalada
  • 1/4 de taza de cebolla picada
  • 1/4 de taza de jugo de limón
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de cilantro picado
  • 1 cucharada de salsa inglesa Lea Perrins
  • 1 cucharada de chile chipotle adobado
  • sal
  • pimienta
  • baguette rebanadas tostadas

Preparación

El abulón lo rebanamos con una mandolina muy delgado y lo acomodamos en un platón.
Espolvorear encima la cebolla y el cilantro. Poner sal y pimienta. Agregar el aceite de oliva, salsa inglesa Lea Perrins, jugo de limón y mover ligeramente para incorporar los sabores.
Al último adornar con el chipotle picadito, la cantidad varía segun el gusto por lo picante. si se desea se puede cambiar este por chile jalapeño.
Servir con rebanaditas de baguette tostada.
Emilia

Emilia Molinari


PRESENTACIÓN

"Se puede servir con gajos de limón y ramitas de cilantro."

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Abulón con Chipotle

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorias.

Calorias
72.2
kcal
3.6%
Carbohidratos
2.0
g
0.7%
Proteinas
0.3
g
0.7%
Lípidos
6.9
g
11%
Fibra dietética
0.6
g
1.1%
Azúcares
0.9
g
1.0%
Colesterol
0.0
mg
0.0%

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