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Receta de Atún a la Plancha con Salsa de Hierbas
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Receta

Atún a la Plancha con Salsa de Hierbas

1200 min
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Medallones de atún, bañados en una arómatica salsa de hierbas.
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Atún a la Plancha con Salsa de Hierbas
Medallones de atún, bañados en una arómatica salsa de hierbas.

Ingredientes

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  • 4 piezas de atún en medallón
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 1 cucharada de ajo finamente picado
  • 4 cucharadas de hierba finamente picada (romero y albahaca)
  • 2 cucharadas de jengibre finamente picado
  • 3/4 de taza de aceite de oliva extra virgen
  • sal
  • pimientas
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Atún a la Plancha con Salsa de Hierbas

Preparación

Calentar la parrilla. Mientras está bien caliente preparar la salsa: a fuego bajo derretir la mantequilla, agregar el ajo, las hierbas y el jengibre y sofreír. Una vez listo, retirar del fuego a agregar el aceite de oliva y sazonar.
Una vez caliente la parrilla, sellar los medallones.
Servir el medallón y sobre cado uno agregar la salsa.
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TIPS

"Adornar con una ramita de romero."

PRESENTACIÓN

"Servir el medallón con la salsa encima. Puedes acompañar el medallón con puré de papa."

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Atún a la Plancha con Salsa de Hierbas

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
468
kcal
23%
468 kcal
Carbohidratos
6.6
g
2.2%
6.6 g
Proteinas
1.0
g
1.9%
1.0 g
Lípidos
49.0
g
75%
49.0 g
Fibra dietética
1.1
g
2.2%
1.1 g
Azúcares
0.3
g
0.3%
0.3 g
Colesterol
16.1
mg
5.4%
16.1 mg
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