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Receta de Bombas de Atún
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Bombas de Atún

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Las clasicas croquetas de atun y papa pero en porciones más grandes y con un nombre divertido. Vienen acompañadas de una guarnición muy sencilla pero deliciosa y original.
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Bombas de Atún
Las clasicas croquetas de atun y papa pero en porciones más grandes y con un nombre divertido. Vienen acompañadas de una guarnición muy sencilla pero deliciosa y original.

Ingredientes

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  • 500 gramos de puré de papa
  • 1 taza de aceite vegetal
  • 1 cucharada de mostaza
  • 1 pizca de nuez moscada
  • 1 jitomate picado
  • 1/2 cebolla finamente picada
  • 2 latas de atún
  • 2 tazas de pan rallado
  • 1 chorrito de leche
  • 1/2 taza de harina de arroz
  • 2 huevos
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Bombas de Atún

Preparación

Mezcla el puré de papa con la mostaza, atún, tomate, cebolla, 1 huevo y 1 taza de pan. Mezcla muy bien con las manos hasta tener una consistencia como de masa.
Forma las bolitas del tamaño de un huevo. Reserva. En un recipiente bate el huevo con la leche y salpimenta. En otro plato coloca el pan rallado con un poco de sal y pimienta.
Pasa las bolitas de papa por la harina, luego por el huevo, retira el exceso y pasa por el pan molido. Repite esto dos veces y fríe en aceite bien caliente.
Coloca en papel absorbente para retirar el exeso y sirve con un poco de ensalada de couscous

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Bombas de Atún

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
1326
kcal
66%
1326 kcal
Carbohidratos
139
g
46%
139 g
Proteinas
27.0
g
54%
27.0 g
Lípidos
76.5
g
118%
76.5 g
Fibra dietética
9.6
g
19%
9.6 g
Azúcares
12.3
g
14%
12.3 g
Colesterol
117
mg
39%
117 mg
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