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Receta de Bacalao Mexicano
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Bacalao Mexicano

60 min
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Prueba este delicioso Bacalao a la mexicana, con productos de la marca H-E-B
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Bacalao Mexicano
Prueba este delicioso Bacalao a la mexicana, con productos de la marca H-E-B

Ingredientes

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  • 1/2 kilo de bacalao
  • 1 kilo de tomate
  • 1 cebolla grande
  • 100 gramos de pasita
  • 100 gramos de almendra
  • 100 gramos de aceituna Acierto
  • 1/2 kilo de pepita
  • 1 cabeza de ajo
  • 1 lata de pimiento morrón marca Acierto
  • 2 huevos frescos
  • al gusto de chile en escabeche
  • aceites de oliva Marca H-E-B
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Bacalao Mexicano

Preparación

Remoja el bacalao desde la víspera. Al día siguiente cambia el agua y pónlo a cocer, escúrrelo y hazlo trocitos
Bate los huevos, capea los trocitos y fríe en aceite muy caliente, acomódalos en un platón.
Con los jitomates, cebolla y ajos haz una salsa, sazona hasta que espese, añade las pepitas cocidas, pasas, almendras picadas, aceitunas, pimientos en tiritas y chiles largos al gusto. Con esto baña los pedacitos de pescado.

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Bacalao Mexicano

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
603
kcal
30%
603 kcal
Carbohidratos
28.4
g
9.5%
28.4 g
Proteinas
39.2
g
78%
39.2 g
Lípidos
41.6
g
64%
41.6 g
Fibra dietética
8.1
g
16%
8.1 g
Azúcares
13.7
g
15%
13.7 g
Colesterol
90.2
mg
30%
90.2 mg
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