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Elda Avila


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Receta de Carpacho de callo de hacha
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Receta

Carpacho de callo de hacha

30 min
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Esta receta de carpacho de callo de hacha es una entrada deliciosa y muy fresca, lleva un aderezo de jugo de limón con pimiento rojo en tiritas. La recomiendo para un día de verano. La tienes que probar.
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Carpacho de callo de hacha
Esta receta de carpacho de callo de hacha es una entrada deliciosa y muy fresca, lleva un aderezo de jugo de limón con pimiento rojo en tiritas. La recomiendo para un día de verano. La tienes que probar.

Ingredientes

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  • 16 callos de hacha
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharada de pimienta roja enteras
  • jugo de limón
  • 2 cucharadas de pimiento rojo en tiritas delgadas
  • sal de mar
  • cebollines picado
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Carpacho de callo de hacha

Preparación

Congelar por 10 minutos los callos de hacha.
Una vez pasados los 10 minutos, rebanar los callos de hacha lo mas delgadito posible. Acomodarlos en 4 platos medianos.
Revolver el jugo de limon, aceite de oliva y sal de mar. Agregar el pimiento rojo en tiritas.
Poner la vinagreta sobre el callo de hacha en los platos y servir.
Elda

Elda Avila


TIPS

"Servir frío."

PRESENTACIÓN

"Adornar con las bolitas de pimienta entera y el cebollín picado."

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Carpacho de callo de hacha

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
3.3
kcal
0.2%
3.3 kcal
Carbohidratos
0.6
g
0.2%
0.6 g
Proteinas
0.1
g
0.2%
0.1 g
Lípidos
0.1
g
0.1%
0.1 g
Fibra dietética
0.2
g
0.4%
0.2 g
Azúcares
0.4
g
0.4%
0.4 g
Colesterol
0.0
mg
0.0%
0.0 mg
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