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Camarones al Tequila con Chile de Arbol

Receta de Camarones al Tequila con Chile de Arbol
Estos ricos camarones jumbo están salteados con una salsa de tequila, chile de arbol y miel.

Ingredientes


  • 16 camarones jumbo pelados y desvenados
  • 10 cucharadas de miel
  • 2 cucharadas de chile de árbol picado
  • 1/4 de taza de tequila 100% de agave
  • 4 cucharadas de aceite vegetal
  • 4 dientes de ajo
  • sal al gusto
  • pimienta al gusto

(seleccionar todos)

Preparación

  1. Marine los camarones en la miel en un refractario y refrigere por al menos 1 hora antes de comenzar a cocinar.
  2. En un sartén grande caliente el aceite y dore el ajo por 1 minuto. Agregue el chile de arbol y dore por 1 minuto más.
  3. Agregue los camarones marinados en miel y cocine por 1 minuto de cada lado.
  4. Agregue el tequila y permita que se cocinen los camarones por 2 minutos más permitiendo que se evapore el tequila. Retire del fuego.
  5. Sazone con sal y pimienta y sirva.

Tips

Acompaña este platillo con un vino Chardonnay.

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Agosto 2010
Chef:

90 minutos
Dificultad media
4 porciones
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