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Receta de Camarones con Aderezo de Aguacate
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Receta de Camarones con Aderezo de Aguacate
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Camarones con Aderezo de Aguacate

30 min
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Ricos camarones en una vinagreta de limón y aguacate sobre una rodaja de aguacate.
Daniela
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Camarones con Aderezo de Aguacate
Ricos camarones en una vinagreta de limón y aguacate sobre una rodaja de aguacate.

Ingredientes

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  • 500 gramos de camarón mediano pelado y desvenado
  • 4 piezas de limón
  • 1 pieza de cebolla finamente picada
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 piezas de aguacate
  • sal de grano grueso para cocinar los camarones
  • al gusto de pimienta al gusto
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Camarones con Aderezo de Aguacate

Preparación

Se pone a hervir una olla grande con agua y 2-3 cucharadas de sal gruesa.
Una vez que el agua esté hirviendo coloca los camarones para que se cocinen 3-4 minutos. Retira del agua y coloca en un recipiente hondo con hielos.
En un recipiente hondo mezcla la cebolla picada, el aceite de oliva, el jugo de limón y 1/2 aguacate. Mezcla bien hasta obtener un aderezo uniforme.
Con el aguacate restante has 8 láminas como la de la foto y coloca 2 en cada plato. Rocia los aguacates con un poco de jugo de limón para que mantengan su color verde.
Mezcla los camarones con el aderezo y colócalos sobre las láminas de aguacate. Sirve.
Daniela

Daniela De Tagle


PRESENTACIÓN

"El emplatado de esta receta la hace deliciosa y una excelente manera de comenzar una rica cena. Decora tu platillo con una hoja de perejil o tomillo."

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Camarones con Aderezo de Aguacate

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
149
kcal
7.4%
149 kcal
Carbohidratos
1.9
g
0.6%
1.9 g
Proteinas
28.5
g
57%
28.5 g
Lípidos
2.1
g
3.3%
2.1 g
Fibra dietética
0.0
g
0.0%
0.0 g
Azúcares
0.0
g
0.0%
0.0 g
Colesterol
264
mg
88%
264 mg
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