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Ceviche de Lenguado Peruano

30 min
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Un delicioso cebiche tradicional peruano en donde el pescado está marinado en jugo de limón, ají (pimiento) y cebolla morada.
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Ceviche de Lenguado Peruano
Un delicioso cebiche tradicional peruano en donde el pescado está marinado en jugo de limón, ají (pimiento) y cebolla morada.

Ingredientes

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  • 800 gramos de filete de lenguado
  • 2 cucharadas de pimiento naranja picado
  • 4 cubos de hielo
  • 1 taza de jugo de limón
  • 1 taza de cebolla morada en juliana fina
  • 1 taza de elote desgranado
  • 4 tazas de camote cocido
  • sal
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Ceviche de Lenguado Peruano

Preparación

Corte el lenguado en cubos de dos centímetros y échelos en un plato hondo frío.
Sazónelos con sal, el pimiento naranja y los cubos de hielo.
Mezcle bién y agregue el jugo de limón.
Deje reposar por 30 segundos y retire el hielo. Luego agregue la cebolla lavada en juliana.
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Deborah Dana Beyda


PRESENTACIÓN

"Acomode en el plato con el eleote desgranado y el camote."

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Gus Gus
2016-09-15T04:25:56.00-06
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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Ceviche de Lenguado Peruano

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
467
kcal
23%
467 kcal
Carbohidratos
68.4
g
23%
68.4 g
Proteinas
37.1
g
74%
37.1 g
Lípidos
5.6
g
8.7%
5.6 g
Fibra dietética
10.3
g
21%
10.3 g
Azúcares
15.3
g
17%
15.3 g
Colesterol
112
mg
37%
112 mg
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