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Ceviche de Langosta

Receta de Ceviche de Langosta
El ceviche de langosta es una receta rica, elegante y una muy buena opción para una cena especial. Esta receta además de ser muy rica es muy fácil.

Ingredientes

Usar medidas:

  • 2 langostas
  • 1/2 cebolla morada cortada en juliana
  • 1 lata de palmito en trozos
  • 1 mango en cubos
  • 1/2 taza de cilantro fresco picado
  • 3 limones su jugo
  • 2 cucharadas de chile piquín
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • pimienta al gusto
  • 1 jitomate rojo sin semillas cortados en cubos
  • 4 cucharadas de jugo de naranja fresco
  • 2 cucharadas de agua mineral

(seleccionar todos)

Preparación

  1. Si compró las colas de langosta crudas cocínelas al vapor por 5-10 minutos o hasta que estén rosadas.
  2. Corte la langosta en cubos y ponga en un recipiente hondo.
  3. Agregue al recipiente la cebolla morada, los palmitos, el mango, el cilantro y el jitomate picado.
  4. En otro recipiente mezcle la marinada: limón, aceite de oliva, jugo de naranja, agua mineral, chile piquín, sal y pimienta. Mezcle bién.
  5. Agregue la marinada al ceviche y refrigere por al menos 30 minutos antes de servir.

Presentación

Sirva el ceviche en copas de ceviche o de martini y decore con una rodaja de naranja o de aguacate.

Tip

Si no tiene langosta puede utilizar camarones jubo en su lugar.
Nutrición
*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorias.
Cal.
191
kcal
9.6%
191 kcal
Carb.
13.4
g
4.5%
13.4 g
Prot.
3.3
g
6.7%
3.3 g
Lípidos
16.1
g
25%
16.1 g
Fibra
6.9
g
14%
6.9 g
Azúcar
5.1
g
5.7%
5.1 g
Coles.
0.0
mg
0.0%
0.0 mg
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50 min
Dificultad baja
2 porciones
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