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Sofia Medina Solís


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Receta de Ceviche de Langosta
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Ceviche de Langosta

50 min
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El ceviche de langosta es una receta rica, elegante y una muy buena opción para una cena especial. Esta receta además de ser muy rica es muy fácil.
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Ceviche de Langosta
El ceviche de langosta es una receta rica, elegante y una muy buena opción para una cena especial. Esta receta además de ser muy rica es muy fácil.


Ingredientes

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  • 2 langostas
  • 1/2 cebolla morada cortada en juliana
  • 1 lata de palmito en trozos
  • 1 mango en cubos
  • 1/2 taza de cilantro fresco picado
  • 3 limones su jugo
  • 2 cucharadas de chile piquín
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • pimienta al gusto
  • 1 jitomate rojo sin semillas cortados en cubos
  • 4 cucharadas de jugo de naranja fresco
  • 2 cucharadas de agua mineral
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Preparación

Si compró las colas de langosta crudas cocínelas al vapor por 5-10 minutos o hasta que estén rosadas.
Corte la langosta en cubos y ponga en un recipiente hondo.
Agregue al recipiente la cebolla morada, los palmitos, el mango, el cilantro y el jitomate picado.
En otro recipiente mezcle la marinada: limón, aceite de oliva, jugo de naranja, agua mineral, chile piquín, sal y pimienta. Mezcle bién.
Agregue la marinada al ceviche y refrigere por al menos 30 minutos antes de servir.
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Sofia Medina Solís


PRESENTACIÓN

"Sirva el ceviche en copas de ceviche o de martini y decore con una rodaja de naranja o de aguacate."

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Ceviche de Langosta

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorias.

Calorias
382
kcal
19%
382 kcal
Carbohidratos
57.7
g
19%
57.7 g
Proteinas
40.3
g
81%
40.3 g
Lípidos
4.6
g
7.1%
4.6 g
Fibra dietética
15.1
g
30%
15.1 g
Azúcares
27.9
g
31%
27.9 g
Colesterol
248
mg
83%
248 mg

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