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Receta de  Ceviche al Pastor
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Ceviche al Pastor

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¿Te encanta el ceviche pero quieres una nueva opción? Prepara la versión más Mexicana de ceviche haciéndolo al pastor, su sabor es exquisito y una versión más ligera de los tacos al pastor. Acompáñalo con unas tostadas de maíz, no te lo vas a querer perder.
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Ceviche al Pastor
¿Te encanta el ceviche pero quieres una nueva opción? Prepara la versión más Mexicana de ceviche haciéndolo al pastor, su sabor es exquisito y una versión más ligera de los tacos al pastor. Acompáñalo con unas tostadas de maíz, no te lo vas a querer perder.

Ingredientes

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  • 1 taza de filete de pescado cortado en cubos medianos
  • 2 cucharadas de Puré de Tomate
  • 1 cucharada de chile guajillo seco en polvo
  • 2 cucharadas de cebolla finamente picada
  • 2 cucharadas de cilantro fresco finamente picado
  • 1/2 taza de piña picada en cubos medianos
  • 1 cucharadita de pimienta negra molida
  • 1 pieza de limón (su jugo)
  • 1 cucharada de sal
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Ceviche al Pastor

Preparación

Agrega en un bowl el pescado, el puré, el chile, la cebolla, el cilantro, la piña, la pimienta, el jugo de limón y la sal. Mezcla perfectamente.
Deja marinar por 20 minutos en el refrigerador.
Santiago

Santiago Hernández


TIPS

"Puedes asar la piña y le dará otro sabor."

PRESENTACIÓN

"Sirve en un tazón y acompaña con pan tostado."

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Calificaciones (2)
Anónimo
2016-05-09T13:25:41.00-06
Hola, el ceviche se hace con pescado crudo y al prepararse con limón se cuece con éste. En casa para evitar esto por cuestiones de sanidad, lo precocemos en el micro-ondas y luego hacemos todo lo demás; hay que vigilarlo para que no se pase o le falte. Saludos!
Anónimo
2016-04-29T22:44:20.00-06
¿? El pescado es crudo?
INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Ceviche al Pastor

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
417
kcal
21%
417 kcal
Carbohidratos
33.7
g
11%
33.7 g
Proteinas
62.0
g
124%
62.0 g
Lípidos
3.0
g
4.7%
3.0 g
Fibra dietética
3.1
g
6.3%
3.1 g
Azúcares
17.5
g
19%
17.5 g
Colesterol
137
mg
46%
137 mg
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