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Ceviche de Camarón

180 min
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Un delicioso ceviche de camarón fresco marinado en limón, chile piquín y refresco de naranja.
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Ceviche de Camarón
Un delicioso ceviche de camarón fresco marinado en limón, chile piquín y refresco de naranja.

Ingredientes

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  • 1 kilo de camarón grande sin cabeza
  • 2 tazas de jugo de limón
  • 1 taza de pepino pelado y sin semillas cortado en cubos pequeños
  • 1 taza de jitomate sin semilla cortado en cubos pequeños
  • 1/2 taza de cilantro fresco picado
  • 3 cucharadas de chile piquín
  • 1/2 taza de refresco de naranja
  • 1 paquete de galleta salada
  • 1/2 taza de cebolla morada picada finamente
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Ceviche de Camarón

Preparación

Comienza por limpiar los camarones. Pélalos, retira los intestinos y lávalos con agua fría.
Marina los camarones en 1 taza de jugo de limón y sal por 30 minutos.
Lávalos. Al marinarlos en limón los camarones cambiarán a un color rosado.
Coloca los camarones en un recipiente hondo.
Agrega el jugo de limón restante, el pepino, el jitomate, el cilantro, el chile, el refresco y la cebolla morada. Mezcla.
Permite que se marine al menos 2 horas antes de servir.
Sirve con totopos o galletas saladas.

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Ceviche de Camarón

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
222
kcal
11%
222 kcal
Carbohidratos
14.1
g
4.7%
14.1 g
Proteinas
35.6
g
71%
35.6 g
Lípidos
3.5
g
5.4%
3.5 g
Fibra dietética
4.3
g
8.6%
4.3 g
Azúcares
6.3
g
7.0%
6.3 g
Colesterol
358
mg
119%
358 mg
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