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Dorado con salsa de mango

45 min
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Pescado blanco con salsa de mango con chile, pepino, cilantro y cebolla roja.
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Dorado con salsa de mango
Pescado blanco con salsa de mango con chile, pepino, cilantro y cebolla roja.

Ingredientes

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  • 1/4 de taza de leche de coco light
  • 6 cucharadas de jugo de limón
  • 4 pescados sierras u otro pescado blanco
  • 1 1/2 tazas de mangos cortado en cuadritos
  • 3/4 de taza de pepino cortado en cuadritos
  • 2 cucharadas de cebolla roja picada finamente
  • 1 cucharada de cilantro finamente picado
  • 1 cucharadita de jengibre rallado
  • 1 chile serrano cortado finamente
  • 3/4 de cucharadita de sal
  • 1/4 de cucharadita de pimienta
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Dorado con salsa de mango

Preparación

Mezclar 3 cucharadas de leche de coco con 3 cucharadas de jugo de limón y marinar los filetes de dorado unos 15 minutos cubiertos.
Mezclar la otra cucharada de leche de coco con las otras 3 de jugo de limón, el mango, pepino, cebolla, cilantro, gengibre y chile serrano. Poner sal y mezclarlo bien.
Quitar el pescado de la marinada y poner sal y pimienta. Calentar un sartén y poner spray para cocinar (PAM). Cocinar el pescado 4 minutos en cada lado, o hasta que quede bien hecho.
Servir con la salsa de mango encima y decorar con cilantro y rodajas de limón.
Valentina

Valentina Villegas Flores


TIPS

"Puedes preparar la salsa de mango la noche anterior."

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Calificaciones (11)
Anónimo
2016-06-12T16:35:35.00-06
A través de iOS Escribe un comentario...
beatriz saad
2014-10-13T18:36:01.00-06
A través de Android muy buena receta yo la hice y les encantó.
PILAR PEREZ
2014-03-26T15:31:14.00-06
UN BUEN PLATILLO ESTA RECETA EN REALIDAD ME ENCANTO, SE VE GRANDIOSA LA HARE Y LA PONGO AQUI
Anónimo
2014-02-27T12:43:20.00-06
Excelente idea!!! Estare preparandola por la tarde.... realmente me animara la tarde con tantos colores!!!!
Salvador Rodulfo
2014-01-25T02:24:32.00-06
A través de iOS La hice y la mezcla de sabores es exquisita, el punto a favor es que es muy sencilla!
Ver más
INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Dorado con salsa de mango

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
496
kcal
25%
496 kcal
Carbohidratos
17.6
g
5.9%
17.6 g
Proteinas
37.4
g
75%
37.4 g
Lípidos
30.8
g
47%
30.8 g
Fibra dietética
2.4
g
4.7%
2.4 g
Azúcares
14.3
g
16%
14.3 g
Colesterol
112
mg
37%
112 mg
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