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Martha Adriana

Martha Adriana Garza de De la Garza


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Receta de Estofado de Camarones
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Receta

Estofado de Camarones

60 min
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Este estofado de camarones es un platillo muy rico, prepara esta receta y vuélvete fan de ella. La querrás cocinar muy seguido por su grandioso sabor.
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Estofado de Camarones
Este estofado de camarones es un platillo muy rico, prepara esta receta y vuélvete fan de ella. La querrás cocinar muy seguido por su grandioso sabor.

Ingredientes

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  • 1 kilo de camarón limpios y pelados
  • 1/2 taza de mantequilla
  • 1 1/2 tazas de cebollas picada
  • 1/2 taza de apio
  • 1 taza de pimiento morrón verde picado
  • 2 tazas de champiñón
  • 2 cucharadas de perejil finamente picado
  • 2 pizcas de clavo de olor
  • 1/2 taza de agua
  • 1 cucharada de harina
  • 1/3 de taza de vino
  • 1/2 jugo de limón
  • 1/4 de cucharadita de sal
  • 1/4 de cucharadita de pimienta
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Estofado de Camarones

Preparación

Derrita la mantequilla en una sartén.
Fría ligeramente todas las legumbres incluyendo el perejil y los clavos.
Cocine 5 minutos a calor mediano, removiendo sin cesar.
Añada el agua, harina y el vino, sin dejar de remover.
Añada luego los camarones, el jugo del limón, sal y pimienta.
Mezcle bien, cubra y cocine a fuego lento de 8 a 10 minutos.

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Estofado de Camarones

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
579
kcal
29%
579 kcal
Carbohidratos
23.3
g
7.8%
23.3 g
Proteinas
55.6
g
111%
55.6 g
Lípidos
29.0
g
45%
29.0 g
Fibra dietética
4.5
g
8.9%
4.5 g
Azúcares
8.3
g
9.3%
8.3 g
Colesterol
604
mg
201%
604 mg
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