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Receta de Filete de Pescado con Champiñones
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Filete de Pescado con Champiñones

20 min
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Un rico filete de pescado con champiñones sobre una cama de arroz.
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Filete de Pescado con Champiñones
Un rico filete de pescado con champiñones sobre una cama de arroz.

Ingredientes

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  • 4 pescados dorados (tipo bacalao) de 250 g c/u
  • 2 piezas de champiñon portobello cortado finamente en láminas
  • 1 diente de ajo
  • 1 cucharada de aceite de oliva o aceite de trufa
  • al gusto de pimienta al gusto
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Filete de Pescado con Champiñones

Preparación

Calienta un sartén grande a fuego medio y cubre con spray vegetal.
Sazona los filetes de pescado con sal y pimienta y embarra el diente de ajo sobre ellos.
Cocina cada filete 3-4 minutos de cada lado.
Agrega los champiñones, estos se cocinarán rapidamente al estar cortados finamente.
Retira el sartén del fuego, emplata y cubre con un poco de aceite de oliva o de trufa.
Ricardo

Ricardo Diaz Tapia


TIPS

"Acompaña este platillo con un vino Chardonnay."

PRESENTACIÓN

"Para emplatar coloca una cama de arroz, sobre ella el filete de pescado y sobre el filete los champiñones. Puedes decorar el plato con una reducción de aceite balsámico."

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Calificaciones (1)
raquel margarita ramirez sanchez
2013-02-26T10:32:55.00-06
a probar se me figura que queda algo seco,tendria que probar haber que tal.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Filete de Pescado con Champiñones

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
164
kcal
8.2%
164 kcal
Carbohidratos
0.0
g
0.0%
0.0 g
Proteinas
35.6
g
71%
35.6 g
Lípidos
1.3
g
2.1%
1.3 g
Fibra dietética
0.0
g
0.0%
0.0 g
Azúcares
0.0
g
0.0%
0.0 g
Colesterol
141
mg
47%
141 mg
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