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Receta de Medallones de Atún Saludables
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Receta

Medallones de Atún Saludables

30 min
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Receta deliciosa de medallones de atún, una receta muy saludable. Acompaña este rico atún con agua de jamaica y un rico puré de papa.
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Medallones de Atún Saludables
Receta deliciosa de medallones de atún, una receta muy saludable. Acompaña este rico atún con agua de jamaica y un rico puré de papa.

Ingredientes

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  • 4 medallones de atún
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cebolla picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 2 pimientos verdes picados en cuadritos
  • 2 papas peladas y picadas en cuadritos
  • 2 cucharadas de Puré de Tomate
  • sal
  • pimientas
  • agua la necesaria
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Medallones de Atún Saludables

Preparación

Se calienta el aceite y se acitrona la cebolla.
Se agrega el ajo y el pimiento y dejar que se sofría ligeramente.
Se añaden las papas y el puré y se sazona con sal y pimienta.
Se agrega agua hasta cubrir las verduras y se dejan coser a fuego bajo,por 15 minutos.
Se agregan los medallones y se cocinan por 10 minutos más.
Se rectifica el sabor y se sirve acompañado de arroz al vapor con verduras.

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Medallones de Atún Saludables

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
362
kcal
18%
362 kcal
Carbohidratos
23.2
g
7.7%
23.2 g
Proteinas
61.1
g
122%
61.1 g
Lípidos
1.4
g
2.1%
1.4 g
Fibra dietética
3.5
g
7.1%
3.5 g
Azúcares
3.5
g
3.9%
3.5 g
Colesterol
94.0
mg
31%
94.0 mg
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