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Receta de Bacalao para Navidad
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Receta de Bacalao para Navidad
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Bacalao para Navidad

120 min
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El sabor de esta receta te llevará hasta el mismo momento de la cena más importante del año con tu familia.
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Bacalao para Navidad
El sabor de esta receta te llevará hasta el mismo momento de la cena más importante del año con tu familia.

Ingredientes

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  • 500 gramos de bacalao Langa desmenuzado
  • 2 piezas de cebolla blanca cortado en cuadros pequeños
  • 4 dientes de ajo finamente picados
  • 1 frasco de chile largo Bogador®
  • 500 gramos de papa cambray
  • 250 mililitros de aceite de oliva Sierra Gata®
  • 1 puño de sal de mesa al gusto
  • 1 puño de pimienta molida al gusto
  • 150 gramos de jitomate cortado en cuadros pequeños
  • 1 lata de aceituna Excelencia®
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Bacalao para Navidad

Preparación

Cuece las papas cambray en agua.
En una sartén con 3 cucharadas de aceite de oliva Sierra Gata® fríe la cebolla ya picada, agrega el ajo y al final, el jitomate hasta sazonar.
Posteriormente agrega el bacalao Langa a la sartén y un poco más de aceite de oliva Sierra Gata®. Deja freír por 5 minutos (aproximadamente).
Finalmente, agrega las aceitunas Excelencia®, las papas cambray ya cocidas, los chiles largos Bogador®, la sal y la pimienta al gusto.
Gabriela

Gabriela Juárez Vázquez


TIPS

"El bacalao se bebe remojar en agua dos días antes de prepararlo y enjuagarlo cada día para eliminar el exceso de sal, una vez hecho esto, procede a desmenuzarlo. Los productos que utilizamos son de la más alta calidad y los encontrarás a la venta e"

PRESENTACIÓN

"Sirvelo en un platón, Adorna con aceituas y los chiles güeros y colócalo en la mesa."

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Bacalao para Navidad

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
373
kcal
19%
373 kcal
Carbohidratos
11.8
g
3.9%
11.8 g
Proteinas
15.9
g
32%
15.9 g
Lípidos
29.1
g
45%
29.1 g
Fibra dietética
1.0
g
1.9%
1.0 g
Azúcares
0.5
g
0.5%
0.5 g
Colesterol
34.4
mg
11%
34.4 mg
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