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Salmón con Costra de Pistachos

15 min
Baja
4
Esta receta es una forma de darle un toque diferente y crujiente al salmón. La costra de pistachos de esta receta lleva mostaza con grano grueso y limón. ¡Es tan rica que te la querrás comer hasta sola! ¿Lo mejor de todo? Está listo en 15 minutos.
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Salmón con Costra de Pistachos
Esta receta es una forma de darle un toque diferente y crujiente al salmón. La costra de pistachos de esta receta lleva mostaza con grano grueso y limón. ¡Es tan rica que te la querrás comer hasta sola! ¿Lo mejor de todo? Está listo en 15 minutos.


Ingredientes

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  • 3 cucharadas de mostaza de grano grueso
  • 1 limón el jugo
  • 1/2 taza de pistache
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • sal y pimienta
  • 4 rebanadas de salmón
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Preparación

Precaliente el horno a 375 F (190°C).
Ponga en un procesador de alimentos los pistachos y muela. Agregue la mostaza, el jugo de limón y el aceite de oliva. Mezcle bien. Sazone con sal y pimienta.
Unte la mezcla de pistachos sobre las rebanadas de salmón y coloque sobre un pyrex engrasado.
Meta al horno por 8-10 minutos dependiendo del grosor del salmón.
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Lorenza Avila


TIPS

"Lo puedes también poner en "broil" como 8 minutos, en lugar de a 375 F, pero debes de vigilar que no se te queme."

PRESENTACIÓN

"Otra opción para presentarlo es mezclar la mostaza con el aceite y limón y untarlo sobre el salmón primero y al final espolvorear con los pistachos molidos. Después se hornea de acuerdo a las instrucciones."

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Salmón con Costra de Pistachos

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorias.

Calorias
176
kcal
8.8%
176 kcal
Carbohidratos
8.6
g
2.9%
8.6 g
Proteinas
6.3
g
13%
6.3 g
Lípidos
14.2
g
22%
14.2 g
Fibra dietética
3.2
g
6.4%
3.2 g
Azúcares
2.4
g
2.7%
2.4 g
Colesterol
0.0
mg
0.0%
0.0 mg

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