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Salmón con Costra de Pistachos

Receta de Salmón con Costra de Pistachos
Esta receta es una forma de darle un toque diferente y crujiente al salmón. La costra de pistachos de esta receta lleva mostaza con grano grueso y limón. Es tan rica que te la querrás comer hasta sola! Lo mejor de todo? Esta listo en 15 minutos.
Receta de Salmón con Costra de Pistachos

Ingredientes

Usar medidas:

  • 3 cucharadas de mostaza de grano grueso
  • 1 limón el jugo
  • 1/2 taza de pistache
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • sal y pimienta
  • 4 rebanadas de salmón

(seleccionar todos)
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Preparación

  1. Precaliente el horno a 375 F (190 centígrados).
  2. Ponga en un procesador de alimentos los pistachos y muela. Agregue la mostaza, el jugo de limón y el aceite de oliva. Mezcle bien. Sazone con sal y pimienta.
  3. Unte la mezcla de pistachos sobre las rebanadas de salmón y coloque sobre un pyrex engrasado.
  4. Meta al horno por 8-10 minutos dependiendo del grosor del salmón.

Presentación

Otra opción para presentarlo es mezclar la mostaza con el aceite y limón y untarlo sobre el salmón primero y al final espolvorear con los pistachos molidos. Después se hornea de acuerdo a las instrucciones.

Tip

Lo puedes también poner en "broil" como 8 minutos, en lugar de a 375 F, pero debes de vigilar que no se te queme.
Nutrición
*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorias.
Cal.
196
kcal
9.8%
196 kcal
Carb.
8.6
g
2.9%
8.6 g
Prot.
6.3
g
13%
6.3 g
Lípidos
16.5
g
25%
16.5 g
Fibra
3.2
g
6.4%
3.2 g
Azúcar
2.4
g
2.7%
2.4 g
Coles.
0.0
mg
0.0%
0.0 mg
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15 min
Dificultad baja
4 porciones
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