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Receta de Hamburguesas de Salmón
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Hamburguesas de Salmón

210 min
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Una muy rica hamburguesa hecha a base de salmón. Es una receta espectacular para la Cuaresma ya que trae un sabor innovador a la mesa sin utilizar carne.
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Hamburguesas de Salmón
Una muy rica hamburguesa hecha a base de salmón. Es una receta espectacular para la Cuaresma ya que trae un sabor innovador a la mesa sin utilizar carne.

Ingredientes

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  • 1 kilo de filete de salmón
  • 1 pieza de huevo
  • 1 cucharada de mostaza Dijon
  • 1/2 taza de pan molido
  • 2 cucharadas de eneldo picado finamente
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • sal al gusto
  • 4 panes para hamburguesa
  • mayonesa para acompañar
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Hamburguesas de Salmón

Preparación

Caliente la parilla a fuego medio.
Pique manualmente o con un procesador de comida el filete de salmón. Combine en un recipiente hondo el salmón, el huevo, el pan molido, el eneldo y la sal.
Forma con las manos 8 hamburguesas.
Cocina las hamburguesas en un sartén con un poco de aceite, 5 minutos de cada lado.
Sirve las hamburguesas en los panes para hamburguesa, acompaña de mayonesa.

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Hamburguesas de Salmón

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
392
kcal
20%
392 kcal
Carbohidratos
24.3
g
8.1%
24.3 g
Proteinas
32.3
g
65%
32.3 g
Lípidos
17.2
g
27%
17.2 g
Fibra dietética
1.3
g
2.6%
1.3 g
Azúcares
2.6
g
2.8%
2.6 g
Colesterol
78.7
mg
26%
78.7 mg
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