Comparte esta receta con tus amigos:

Tacos de Pescado y Camaron estilo Ensenada

Receta de Tacos de Pescado y Camaron estilo Ensenada
Deliciosos tacos de pescado y camarón empanizados en tortillas de harina con una mayonesa deliciosa, verduritas, col y salsa picante.

Ingredientes

Usar medidas:

  • 1/2 kilo de filete de pescado sin espinas
  • 1/2 kilo de camarón grande
  • 2 tazas de harina
  • 3 cucharadas de mostaza
  • 1/2 cucharada de orégano
  • 4 dientes de ajo medianos
  • 1 cucharada de caldo de pollo en polvo
  • 1 cucharadita de polvo para hornear o bicarbonato
  • 1/2 cucharadita de pimienta molida
  • 1 cebolla
  • 2 tomates
  • 5 limones
  • 1 col
  • 1 1/2 litros de aceite para freír
  • 1 mazo de cilantro
  • sal al gusto
  • 1 1/2 tazas de agua
  • 1 kilo de tortilla
  • mayonesa

(seleccionar todos)

Preparación

  1. Se prepara el empanizado con la harina, mostaza, orégano, ajos, pimienta, caldo de pollo en polvo, un pedacito de la cebolla, y el agua. Se mezcla todo con un batidor hasta que no queden grumos. El polvo para hornear se le agrega una vez batida la mezcla y se deja reposar un rato.
  2. Se guarda la harina ya preparada, en lo que se filetea el pescado y el camarón en trozos de lo largo de una tortilla. Se sazona con sal y pimienta al gusto.
  3. Se pica la verdura, cebolla, cilantro, tomate, y se hace una salsa bandera con la verdura. La col se pica aparte muy finita y la mayonesa y limones son para servir con los tacos.
  4. En una sartén hondo se pone todo el aceite hasta que esté muy caliente. Se pasa un trozo del pescado por la harina preparada y se pone en el aceite caliente y se sigue igual con el camarón. Se sirven en la tortilla caliente con la verdura , la mayonesa y una salsa bien picosa.

Presentación

Pudes acompañar con crema también.

Tip

Para un mejor sabor dejar reposar la harina unas dos horas.
Nutrición
*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorias.
Cal.
343
kcal
17%
343 kcal
Carb.
21.5
g
7.2%
21.5 g
Prot.
8.9
g
18%
8.9 g
Lípidos
26.3
g
41%
26.3 g
Fibra
3.2
g
6.4%
3.2 g
Azúcar
0.3
g
0.3%
0.3 g
Coles.
35.5
mg
12%
35.5 mg
¿qué significa esto?

¿Que te parecio esta receta?






60 min
Dificultad media
38 porciones
Agregar a mi recetario
Agregar a mi lista de super
Listas del super ×
Recetario ×

Buscador de recetas

¿Cocinaste algo rico?
El desafio Kiwilimón

Ó

Conéctate con tu usuario de tu red social favorita:

¿Ya estás registrado?



¿Aún no tienes cuenta? Registrate aquí
×
RECIBE:
Recetas
Tips
Promociones
y más...



¡REGÍSTRATE GRATIS!
Aviso de privacidad:
Kiwilimón protege tu información y tu correo electrónico.
No lo compartimos con nadie.
Conoce el nuevo diseño del newsletter
ahora con más: contenido|recetas|videos|tips de cocina
×
Conoce el catálogo de productos de la Kiwitienda