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María Fernanda

María Fernanda Hernandez


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Receta de Tacos de Pulpo
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Receta

Tacos de Pulpo

30 min
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8
Los tacos de pulpo son muy ricos para un día de mariscos. Los puedes comer en tacos o solitos. El pulpo está condimentado con ajo y pimentón que le da un sabor muy especial.
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Tacos de Pulpo
Los tacos de pulpo son muy ricos para un día de mariscos. Los puedes comer en tacos o solitos. El pulpo está condimentado con ajo y pimentón que le da un sabor muy especial.

Ingredientes

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  • 1 1/2 kilos de pulpo
  • 4 dientes de ajo
  • 1 cucharada de pimiento picante o chile molido
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharada de sal de mar
  • tortillas de maíz
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Tacos de Pulpo

Preparación

Hervir en una olla grande 2 litros y medio de agua y agregue 2 dientes de ajo y la sal. Cocine el pulpo en el agua por 50 minutos.
Retire el pulpo del agua, escurra y corte en trocitos.
En un sartén grande con 2 cucharadas de aceite de oliva dore 2 dientes de ajo por 30 segundos. Agregue el pimentón (chile).
Agregue el pulpo y dore por 2 minutos.
Retire del fuego y vierta el pulpo y la salsa de aceite y pimentón en una ensaladera. Agregue la sal gruesa y mezcle bien.
Caliente las tortillas en un comal y sirva el pulpo en tacos.

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Tacos de Pulpo

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
154
kcal
7.7%
154 kcal
Carbohidratos
4.2
g
1.4%
4.2 g
Proteinas
27.9
g
56%
27.9 g
Lípidos
1.9
g
3.0%
1.9 g
Fibra dietética
0.0
g
0.0%
0.0 g
Azúcares
0.0
g
0.0%
0.0 g
Colesterol
90.0
mg
30%
90.0 mg
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