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Taquitos de Bacalao

Receta de Taquitos de Bacalao
Esta versión de taquitos de bacalao está deliciosa y es baja en calorías ya que se utilizan hojas de lechuga en lugar de tortillas y Queso Crema Philadelphia® Light de Kraft® ¡Disfruta esta receta durante la temporada de Navidad!

Ingredientes

Usar medidas:

  • 190 gramos de queso crema light Philadelphia
  • 300 gramos de bacalao remojado y desalado
  • 2 jitomates guaje picados
  • 3 jitomates guaje picados
  • 2 dientes de ajo
  • 1/4 de cebolla picada
  • 1 lata de zanahoria con chicharos escurrida
  • aceite en spray
  • pimienta al gusto
  • 1/2 taza de agua
  • limón
  • 10 hojas de lechuga orejona lavada y desinfectada
  • perejil picado para decorar
  • 1 jitomate picado en cubos sin semillas

(seleccionar todos)

Preparación

  1. Calentar una sartén y rociar con el aceite. Acitronar el ajo y la cebolla a quedar transparentes.
  2. Agregar el jitomate y las tiras de chile guajillo, cocinar por 2 min junto el agua.
  3. Añadir el bacalao, las verduras, el Queso Crema Philadelphia® Light de Kraft® y mezclar hasta integrar por completo. Cocinar por 5 min más.
  4. Cortar las hojas de lechuga a la mitad de ancho y servir una cucharada de bacalao en cada lechuga.

Presentación

Acomodar en un platón y espolvorear con jitomate y perejil picado. Servir a temperatura ambiente.
Nutrición
*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorias.
Cal.
44.7
kcal
2.2%
44.7 kcal
Carb.
0.8
g
0.3%
0.8 g
Prot.
5.8
g
12%
5.8 g
Lípidos
2.0
g
3.0%
2.0 g
Fibra
0.0
g
0.0%
0.0 g
Azúcar
0.8
g
0.9%
0.8 g
Coles.
16.9
mg
5.6%
16.9 mg
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30 min
Dificultad media
15 porciones
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