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Jose Esteban Romero


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Receta

Trucha al Horno

40 min
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Trucha súper fácil de hacer y deliciosa, se puede preparar para cualquier viernes de cuaresma o hasta para cena de lujo con tu pareja o amigos.
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Trucha al Horno
Trucha súper fácil de hacer y deliciosa, se puede preparar para cualquier viernes de cuaresma o hasta para cena de lujo con tu pareja o amigos.

Ingredientes

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  • 4 piezas de trucha
  • 4 piezas de jitomate saladet
  • 1 lata de aceituna sin hueso drenada
  • 2 dientes de ajo
  • 1/2 pieza de cebolla mediana
  • 1/2 taza de vino blanco
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
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Trucha al Horno

Preparación

Se corta la media cebolla en rodajas, y se cortan en pedazos muy finos el jitomate, los dientes de ajo y las aceitunas.
A fuego medio/lento, se calienta el aceite en un sartén para freír, una vez caliente se incorpora el ajo, la cebolla, el jitomate y las aceitunas. Una vez fritos todos los ingredientes (10 min aprox) se agrega el vino blanco y se remueve constantemente hasta que el alcohol del vino se evapore (15 min aprox).
Precalentar el horno a 170 grados centígrados
Poner cada trucha indivudialmente en papel aluminio, colocar la parte proporcional de la mezcla de la cacerola, y envolver la trucha con la mezcla de verduras en el papel aluminio.
Colocar en el horno las 4 truchas durante 25 minutos.
Jose Esteban

Jose Esteban Romero


PRESENTACIÓN

"Se sirve en el papel aluminio, y se puede acompañar con una ensalada de lechuga, jitomate, queso y croutones."

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Trucha al Horno

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
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Carbohidratos
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Fibra dietética
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Colesterol
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