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Receta de Barbacoa de Borrego en Olla Express
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Barbacoa de Borrego en Olla Express

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Prepara esta tradicional y muy rica receta de barbacoa de borrego en olla express en casa como nunca lo imaginaste.
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Barbacoa de Borrego en Olla Express
Prepara esta tradicional y muy rica receta de barbacoa de borrego en olla express en casa como nunca lo imaginaste.

Ingredientes

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  • 2 kilos de carne de borrego o cordero
  • 5 piezas de chile guajillo seco sin venas ni semillas
  • 1 manojo de hierba de olor
  • 1/4 de pieza de cebolla
  • 1/2 cabeza de ajo partida a la mitad
  • 3 piezas de zanahoria en rodajas
  • sal al gusto
  • 200 gramos de garbanzo
  • 3 piezas de pimienta gruesa
  • 2 litros de agua
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Barbacoa de Borrego en Olla Express

Preparación

En una olla express con agua agrega zanahoria, garbanzo, chiles, cebolla, hierbas de olor,ajo y la sal.
Coloca una base en el fondo de la olla para separar la carne del liquido.
Introduce la carne, tapa la olla express y cuece por 50 minutos.
Deja enfriar la olla,libera el vapor, ábrela y sirve la barbacoa.
Teresa

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TIPS

"Poner una charolita perforada para separar la carne de la base de la olla. "

PRESENTACIÓN

"Sirve al centro de la mesa en plato extendido, acompaña con salsa borracha. Sirve el consomé acompañado de limones, cebolla y cilantro. "

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Calificaciones (8)
SUSANA. RAMIREZ
2016-06-30T11:45:39.00-06
MUY BUENA SU RECETA. LO VOY HACER.
Anónimo
2016-06-24T06:26:26.00-06
excelente receta Excelente y rápida ya q hacer barbacoa en horno de piso es todo un rito lo único q añadiría sería una penca de maguey asada en la base 
Anónimo
2016-03-14T12:11:57.00-06
gracias por el tip Se ve antojable voy a intentar prepararlo , gracias por el tipo!!!


Mark Mark
2016-03-13T17:05:06.00-06
Para esas emergencias. Señor, me has mirado a los ojos, sonriendo has dicho mi nombre. Se me hizo agua la boca.
PATRICIA JIMENEZ
2016-02-08T12:38:47.00-06
BARBACOA ESTE FIN DE SEMANA INTENTARE PREPARARLA, SE VE RICA HUMMM !!
Ver más
INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Barbacoa de Borrego en Olla Express

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
914
kcal
46%
914 kcal
Carbohidratos
24.3
g
8.1%
24.3 g
Proteinas
118
g
237%
118 g
Lípidos
35.3
g
54%
35.3 g
Fibra dietética
7.0
g
14%
7.0 g
Azúcares
4.3
g
4.7%
4.3 g
Colesterol
316
mg
105%
316 mg
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