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Sopa Azteca Original

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La Sopa Azteca es una preparación muy tradicional en la comida casera mexicana. Te presentamos la receta original, tal como si tú abuelita la hubiera preparado. Esta receta mexicana es sencillamente deliciosa.
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Sopa Azteca Original
La Sopa Azteca es una preparación muy tradicional en la comida casera mexicana. Te presentamos la receta original, tal como si tú abuelita la hubiera preparado. Esta receta mexicana es sencillamente deliciosa.

Ingredientes

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  • 250 gramos de tortillas de maíz
  • 30 gramos de chile pasilla
  • 200 mililitros de aceite vegetal
  • 500 gramos de jitomate
  • 10 gramos de ajo
  • 100 gramos de cebolla
  • 500 mililitros de caldo de pollo
  • sal al gusto
  • pimientas al gusto
  • 150 gramos de queso panela
  • 50 gramos de crema
  • 100 gramos de aguacate
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Sopa Azteca Original

Preparación

Corta las tortillas en julianas delgadas.
Corta el chile en aros delgados.
Calienta el aceite y fríe las tortillas hasta que estén doradas. Escurre el exceso de aceite sobre una toalla de papel absorbente.
Fríe los aros de chile hasta que estén dorados, escurre el exceso de aceite.
Licúa el jitomate con el ajo y la cebolla.
Calienta el aceite, cuela la salsa y fríe.Agrega el caldo de pollo y mezcla hasta integrar por completo..
Sazona con la sal y pimienta.
Sirve el caldo, agrega las tortillas y decora con el queso , la crema, el chile y el aguacate.
Cristian

Cristian L. Macias


TIPS

"Coloca la tortilla justo en el momento en que vas a servir. "

PRESENTACIÓN

"Sírvela en un plato de barro. "

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Calificaciones (19)
Jorge Alberto Ramos Lozano
2016-11-26T14:54:19.00-06
Excelente platillo pa temporada de tiempo fresco
Sandra Sandra
2016-10-06T09:10:26.00-06
Genial Genial sin palabras mejores que genial
Blanca Benavente
2016-10-05T12:41:57.00-06
Siii  !!!

Tambien son:

  • 250 tortillas de maíz
  • 30 chiles pasilla
  • 200 aceites vegetales
  • 500 jitomates
  • 10 ajos
  • 100 cebollas
  • 500 caldos de pollo
  • 150 quesos panela
  • 50 cremas
Anónimo
2016-09-14T10:00:52.00-06
rica sopa azteca mexicana La probe y me gusto mucho muy sabrosa picante
Blanca Benavente
2015-10-29T20:08:19.00-06

gramos

 

Ver más
INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Sopa Azteca Original

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
759
kcal
38%
759 kcal
Carbohidratos
48.1
g
16%
48.1 g
Proteinas
20.6
g
41%
20.6 g
Lípidos
57.2
g
88%
57.2 g
Fibra dietética
9.6
g
19%
9.6 g
Azúcares
8.9
g
9.9%
8.9 g
Colesterol
12.4
mg
4.1%
12.4 mg
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