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Alejandra Alvarez


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Receta

Tacos Rellenos de Carne y Pollo

120 min
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Tacos relleno con carne desmechada, pollo, lechuga, queso crema y guacamole. Perfectos para una comida en compañía de tu familia o seres queridos, no dudes en prepararla y encantar a todos.
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Tacos Rellenos de Carne y Pollo
Tacos relleno con carne desmechada, pollo, lechuga, queso crema y guacamole. Perfectos para una comida en compañía de tu familia o seres queridos, no dudes en prepararla y encantar a todos.

Ingredientes

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  • 500 gramos de falda de res
  • 500 gramos de pechuga de pollo
  • 3 piezas de tomate
  • 3 piezas de Tallo de cebolla larga
  • 1 pieza de pimiento rojo
  • 2 piezas de aguacate
  • 1 taza de lechuga picada finamente
  • 8 piezas de tortilla
  • 2 cucharadas de aceite
  • 90 gramos de queso crema
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Tacos Rellenos de Carne y Pollo

Preparación

Cocina la carne por 35 minutos, le incorporamos sal, ajo y un pedacito de cebolla larga.
Coloca el pollo en otra olla a cocinar con los mismos ingredientes de la carne, durante 30 minutos.
Para hacer el guiso de la carne, pica 2 tallos de cebolla, 1 pedazo de pimentón y 2 tomates en pequeños trozos; colócalos en una olla con una cucharada de aceite de oliva, agrega la sal y ajo, fríe hasta que los ingredientes estén dorados.
Para hacer el guacamole, pica un tallo de cebolla y un tomate, después pela los aguacates y aplástalos hasta que quede un poco grumoso; agrega el tomate, la cebolla y el zumo de limón. Revuelve, agrega sal al gusto y preferiblemente una cucharadita de aceite de oliva.
Desmecha la carne y la mezcla en el guiso que tenemos listo; el pollo sólo lo desmechamos y reserva a parte.
Precaliwnt las tortillas y sirve.
Para hacer el taco, toma una tortilla agrega el guacamole, después la lechuga, siguiente el queso crema, después el pollo y por último la carne.
Alejandra

Alejandra Alvarez


TIPS

"Para que el guiso quede un poco de sabor le puedes poner un poquito de cúrcuma y orégano. "

PRESENTACIÓN

"Sirve dos tacos en cada plato."

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Tacos Rellenos de Carne y Pollo

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
768
kcal
38%
768 kcal
Carbohidratos
3.0
g
1.0%
3.0 g
Proteinas
73.1
g
146%
73.1 g
Lípidos
50.1
g
77%
50.1 g
Fibra dietética
1.3
g
2.6%
1.3 g
Azúcares
1.4
g
1.6%
1.4 g
Colesterol
247
mg
82%
247 mg
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