x
ImagenReceta
Cocina

Cocina Lala®


PUBLICIDAD
3 fotos
Receta de Tamales con Rajas en Hoja de Plátano
Cocina

Cocina Lala®


Receta de Tamales con Rajas en Hoja de Plátano
Cocina

Cocina Lala®


Receta de Tamales con Rajas en Hoja de Plátano
Cocina

Cocina Lala®


x
Seleccionar Archivo


Validar Cancelar
Receta de Tamales con Rajas en Hoja de Plátano
Receta
Ver todas las fotos

Tamales con Rajas en Hoja de Plátano

80 min
Baja
8
Esta receta de tamales oaxaqueños rellenos de rajas poblanas es simplemente deliciosa. Sencilla de preparar y con una excelente consistencia, envueltos en hoja de plátano. ¡No los puedes dejar pasar!
Cocina
Sube tu foto
Colecciones
3
Favoritos
Lista Súper
Planeador
Imprimir
Cerrar Video
X
Tamales con Rajas en Hoja de Plátano
Esta receta de tamales oaxaqueños rellenos de rajas poblanas es simplemente deliciosa. Sencilla de preparar y con una excelente consistencia, envueltos en hoja de plátano. ¡No los puedes dejar pasar!

Ingredientes

Modificar
  • 1/2 kilo de masa de maíz
  • 1 taza de caldo de pollo
  • 1 gramo de sal
  • 1/2 taza de manteca de cerdo
  • 2 cucharadas de polvo para hornear
  • 1 taza de caldo de pollo
  • 2 cucharadas de aceite
  • 1/4 de pieza de cebolla finamente picada
  • 1 diente de ajo finamente picado
  • 2 tazas de raja de chile poblano
  • 3/4 de taza de Puré de Tomate
  • 1 cucharadita de sal
  • 4 piezas de hoja de plátano soasada
  • 1 taza de Queso Panela Lala® en cubitos
Agregar esta receta a mi Lista del Súper
Tamales con Rajas en Hoja de Plátano

Preparación

Amasa la masa de maíz con caldo de pollo y sal, hasta que esté húmeda pero no aguada. Reserva.
Con ayuda de una batidora, bate la manteca hasta que esté cremosa y muy brillante, alrededor de 5 minutos.
Agrega poco a poco la masa de maíz, sin dejar de batir y añade el polvo para hornear. Reserva.
Para el relleno, en un sartén a fuego medio, calienta el aceite y cocina la cebolla hasta que esté transparente. Agrega el ajo y las rajas y cocina unos minutos más.
Incorpora el puré de tomate y cocina 5 minutos moviendo de vez en cuando. Sazona con sal.
Arma los tamales rellenando las hojas de plátano con la masa para tamal. Coloca un poco del relleno de rajas y cubitos de queso panela Lala®. Cierra y asegura con un cordón de la misma hoja.
Coloca los tamales en una vaporera con agua y cocina por 1 hora aproximadamente o hasta que al abrir el tamal, la masa se despegue de la hoja.
Cocina

Cocina Lala®


TIPS

"Debes soasar muy bien la hoja de plátano para que esté flexible. "

PRESENTACIÓN

"Acompaña con frijolitos refritos. "

¿Cocinaste esta receta?

Califica esta receta
Calificaciones (0)
¿La cocinaste? Sé el primero en dar una calificación a esta receta
Suscribirme al Newsletter
RECETAS SUGERIDAS

Tamales en Hojas de Platano

1 Comentarios

Tamales Oaxaqueños

3 Comentarios

Tamales

12 Comentarios

Tamales de Cajeta

0 Comentarios
PUBLICIDAD
PUBLICIDAD