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Brownies con Gorritos de Santa Claus

Estos brownies son deliciosos y muy originales para la Navidad ya que tienen un gorrito de Santa Claus hecho con una fresa, es un toque sencillo y muy original. Tip Secreto: Un truco para obtener una mejor textura de los brownies es meter la masa al refri
Receta de Brownies con Gorritos de Santa Claus

Ingredientes


  • 120 gramos de chocolate amargo
  • 180 gramos de mantequilla sin sal
  • 2 cucharadas de esencia de vainilla
  • 1 taza de nuez picada (opcional)
  • crema batida
  • fresa enteras
  • 4 huevos
  • 2 tazas de azúcar
  • 1 1/2 tazas de harinas

(seleccionar todos)

Preparación

  1. Pre caliente el horno a 180 grados (350 F).
  2. Derrita el chocolate y la mantequilla a baño maría.
  3. En una batidora, ponga los huevos y bata hasta que tengan un color amarillo pálido. Agregue el azúcar poco a poco y siga batiendo hasta que espese. Agregue la vainilla, harina cernida, y las nueces picadas. Finalmente agregue el chocolate (ya tibio, no caliente).
  4. Ponga la mezcla sobre un refractario de 8x12 cm engrasado y enharinado.
  5. Hornee durante 15-20 minutos.
  6. Saque del horno y deje enfriar en el molde.

Presentación

Corte en cuadros y ponga un circulo de crema batida encima de cada cuadro. Luego coloque una fresa entera y decore la punta con crema batida en una duya con forma de estrella para que parezca un gorrito de Santa Claus.

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Noviembre 2011
Chef:

60 minutos
Dificultad media
15 porciones
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