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Cheesecake sin Hornear

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Esta rica receta de cheesecake no requiere de un horno ya que va congelado. Queda buenísimo decorado con frambuesas y acompañado de mermelada de fresas.
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Cheesecake sin Hornear
Esta rica receta de cheesecake no requiere de un horno ya que va congelado. Queda buenísimo decorado con frambuesas y acompañado de mermelada de fresas.

Ingredientes

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  • 250 gramos de galleta María molidas
  • 130 gramos de mantequilla sin sal
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 2 paquetes de queso crema a temperatura ambiente
  • 1 1/4 tazas de leche condensada
  • 1/4 de taza de jugo de limón
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 3 sobres de grenetina hidratada (7g c/u)
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Cheesecake sin Hornear

Preparación

Engrasa el molde de pastel con mantequilla.
Para la masa del pastel, tritura las galletas María hasta que queden como polvo; derrite la mantequilla en el microondas o en una olla y agrega las galletas. Añade dos cucharadas de azúcar y mezcla hasta integrar. Coloca la mezcla anterior en el molde para pastel presionando para formar la base y congela por 10 minutos.
Para el relleno, bate el queso crema con una batidora eléctrica a velocidad media hasta que esté suave; agrega la leche condensada poco en poco, el jugo de limón, la vainilla y la grenetina hasta integrar.
Vierte el relleno sobre la base de galletas y aplana la superficie con una espátula. Congela por 2 horas.
Decora con frambuesas en forma de círculo y refrigera por media hora.
Sirve frío.
Mariana

Mariana Ferreiro Atlante


TIPS

"Ya que esta receta no se cocina y no lleva huevos o grenetina, es fácil que no se ponga duro. Por lo tanto requiere estar en el congelador. La otra opción es agregarle grenetina disuelta y revolverla bien con la mezcla del pastel."

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Calificaciones (25)
Sarita Sarita
2017-02-02T19:41:29.00-06
Delicioso y exquisito!! Gracias Kiwilimon!
Lizetiita Lizetiita
2017-01-10T12:59:34.00-06
Alguien que me diga como se hidrata la grenetina... gracias
Anónimo
2016-08-03T05:02:19.00-06
Ayuda urgente!!! Cuando se le pone grenetina ya no es necesario congelar el cheesecake? Solo se tendría que refrigerar? Y si le pongo crema para darle cuerpo no cambia mucho el sabor? Espero alguien me pueda contestar muy pronto por favor
Anónimo
2016-07-30T20:53:45.00-06
Necesitas que el queso crema este a temperatura ambiente al momento de batirlo.
Anónimo
2016-07-26T12:55:58.00-06
ayuda los dos paquetes de queso cuantos gramos son??AYUDA
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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Cheesecake sin Hornear

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
279
kcal
14%
279 kcal
Carbohidratos
37.9
g
13%
37.9 g
Proteinas
4.2
g
8.3%
4.2 g
Lípidos
12.8
g
20%
12.8 g
Fibra dietética
0.7
g
1.4%
0.7 g
Azúcares
25.7
g
29%
25.7 g
Colesterol
34.6
mg
12%
34.6 mg
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