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Crema de Limón

30 min
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Este postre de limón es rico y se ve bonito en vasitos individuales.
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Crema de Limón
Este postre de limón es rico y se ve bonito en vasitos individuales.


Ingredientes

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  • 4 limones
  • 3 huevos
  • 100 gramos de azúcar
  • 2 cucharadas de mantequilla
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Preparación

Exprimir el jugo de un limón. Sacar la raspadura de 3 limónes. En una cacerola chica batir huevos con azúcar y raspadura de limón.
Poner a fuego medio la cacerola para espesar. moviendo siempre con una cuchara de madera. Tiene que quedar una consistencia untable. Agregar el jugo de limón, mover un poco. Colarlo e inmediatamente agregar la mantequilla de poco en poco y mover a que se derrita completamente.
Servir en vasitos y refrigerar.
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Emilia Molinari


TIPS

"Al rallar los limones tener cuidado de no rallar la parte blanca del limón pues es muy amarga."

PRESENTACIÓN

"Se puede decorar con unas tiritas de raspadura de limón."

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Crema de Limón

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorias.

Calorias
234
kcal
12%
234 kcal
Carbohidratos
37.0
g
12%
37.0 g
Proteinas
7.0
g
14%
7.0 g
Lípidos
10.4
g
16%
10.4 g
Fibra dietética
2.6
g
5.2%
2.6 g
Azúcares
27.1
g
30%
27.1 g
Colesterol
184
mg
61%
184 mg

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