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Crema de Limón

Receta de Crema de Limón
Este postre de limón es rico y se ve bonito en vasitos individuales.

Ingredientes

Usar medidas:

  • 4 limones
  • 3 huevos
  • 100 gramos de azúcar
  • 2 cucharadas de mantequilla

(seleccionar todos)

Preparación

  1. Exprimir el jugo de un limón. Sacar la raspadura de 3 limónes. En una cacerola chica batir huevos con azúcar y raspadura de limón.
  2. Poner a fuego medio la cacerola para espesar. moviendo siempre con una cuchara de madera. Tiene que quedar una consistencia untable. Agregar el jugo de limón, mover un poco. Colarlo e inmediatamente agregar la mantequilla de poco en poco y mover a que se derrita completamente.
  3. Servir en vasitos y refrigerar.

Tip

Al rallar los limones tener cuidado de no rallar la parte blanca del limón pues es muy amarga.

Presentación

Se puede decorar con unas tiritas de raspadura de limón.
Nutrición
*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorias.
Cal.
137
kcal
6.9%
Carb.
25.0
g
8.3%
Prot.
0.1
g
0.1%
Lípidos
6.1
g
9.4%
Fibra
0.0
g
0.0%
Azúcar
25.0
g
28%
Coles.
16.1
mg
5.4%
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30 min
Dificultad baja
4 porciones
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