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Cupcakes de Limón y Coco

60 min
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Prepare ésta receta los primeros días de casada para mi marido,ya que estos son sus sabores favoritos, cabe mencionar que no le gusta mezclar sabores y le encanto!
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Cupcakes de Limón y Coco
Prepare ésta receta los primeros días de casada para mi marido,ya que estos son sus sabores favoritos, cabe mencionar que no le gusta mezclar sabores y le encanto!

Ingredientes

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  • 1 kilo de harina para repostería
  • 7 huevos
  • 250 mililitros de leche descremada
  • 250 gramos de mantequilla o aceite
  • 5 limones (jugo)
  • 5 limones (ralladura)
  • 350 gramos de coco rallado y tostado
  • 120 gramos de queso crema
  • 90 gramos de mantequilla
  • colorante en gel
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Cupcakes de Limón y Coco

Preparación

Pre-calentar el horno a 180°, mezclar la harina, los huevos, la leche y la mantequilla a velocidad alta.
Agregar el coco tostado y la mitad de la ralladura de limón hasta tener una mezcla homogénea, vacía en moldes para cupcakes con sus capacillos, meter al horno de 35 a 40 min, retirar y dejar enfriar.
Preparar un frosting con la mantequilla, el queso crema, el jugo de limón y la ralladura de limón, agregarle el color que más te guste y decorar el cupcake.
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TIPS

"El comprar harinas para la repostería te aseguraran que tu postre no sea baje al abrir el horno o al dejarlos enfriar. El mejor ingrediente es el Amor."

PRESENTACIÓN

"Utiliza una base de Cristal blanca o transparente, el ponerle colores vivos como morado, amarillo, rojo, etc, a tu frosting harán resaltar mas tu postre, utiliza capacillos temáticos o de colores, pero la mejor presentación es dejarlos en la mesa con u"

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maria lira
2014-02-19T13:31:12.00-06
Me encanto este fin de semana la tratare:)
INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Cupcakes de Limón y Coco

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
354
kcal
18%
354 kcal
Carbohidratos
38.1
g
13%
38.1 g
Proteinas
9.4
g
19%
9.4 g
Lípidos
20.8
g
32%
20.8 g
Fibra dietética
6.8
g
14%
6.8 g
Azúcares
2.7
g
3.0%
2.7 g
Colesterol
101
mg
34%
101 mg
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