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Cupcakes de Chicle

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Cupcakes con color y sabor a chicle! Imposible resistirse a ellos.
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Cupcakes de Chicle
Cupcakes con color y sabor a chicle! Imposible resistirse a ellos.

Ingredientes

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  • 115 gramos de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
  • 200 gramos de azúcar
  • 3 piezas de huevo
  • 200 gramos de harina
  • 1 1/2 cucharaditas de royal
  • 120 mililitros de leche semidescremada
  • 1 cucharadita de esencia de chicle
  • 250 gramos de mantequilla sin sal a temperatura ambiente, para el betún
  • 250 gramos de azúcar glass para el betún
  • 1 1/2 cucharaditas de esencia de chicle para el betún
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Cupcakes de Chicle

Preparación

Precalentar el horno a 180°C. Colocar los capacillos en los moldes para cupcakes.
Cernir la harina junto con el royal y reservar. En otro recipiente, batir la mantequilla con el azúcar normal hasta que se integren y la mantequilla tome un color más pálido.
Añadir de uno a uno los huevos, batiendo en cada adhición hasta incorporar. Agregar sólo la mitad de la harina y batir a velocidad baja e incorporar la leche y batir, volver a añadir la otra mitad de la harina y batir a velocidad baja hasta que la masa quede homogénea.
Añadir la esencia de chicle con la cantidad indicada o se puede ajustar a su gusto y mezclar. Se reparte la masa en los capacillos hasta 2/3 partes de su capacidad.
Hornear de 20 a 22 minutos o hasta que al introducir el palillo salga limpio. Dejar enfriar los cupcakes.
Para el betún: En un recipiente colocar la mantequilla y añadirle el azúcar glass previamente cernida. Batir a velocidad baja durante 1 minuto. Subir la velocidad a media-alta y batir durante 5 minutos. El buttercream pasará a ser más pálido y de textura cremosa, añadir la esencia de chicle al gusto y batir hasta integrar.
Decorar los cupcakes formando rosetones con la boquilla IM de Wilton y colocarle chicles para terminar la decoración.
Alicia

Alicia Liera


TIPS

"El betún se puede pintar con colorante en pasta o en gel del color de chicle favorito."

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Calificaciones (1)
Kike Y Eugenia Robles Ahu
2015-12-18T00:50:58.00-06
A través de Android Riquisimod
INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Cupcakes de Chicle

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
413
kcal
21%
413 kcal
Carbohidratos
50.1
g
17%
50.1 g
Proteinas
2.9
g
5.7%
2.9 g
Lípidos
25.1
g
39%
25.1 g
Fibra dietética
1.8
g
3.6%
1.8 g
Azúcares
36.4
g
40%
36.4 g
Colesterol
65.6
mg
22%
65.6 mg
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