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Cupcakes Esponjosos de Chocolate

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Estos deliciosos cupcakes son de lo mejor que he cocinado, pues quedan muy esponjosos y con un delicioso sabor a chocolate, más si agregamos chispas. ¡Tienen que cocinarlos alguna vez en su vida!!
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Cupcakes Esponjosos de Chocolate
Estos deliciosos cupcakes son de lo mejor que he cocinado, pues quedan muy esponjosos y con un delicioso sabor a chocolate, más si agregamos chispas. ¡Tienen que cocinarlos alguna vez en su vida!!

Ingredientes

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  • 1/2 taza de cacao en polvo sin azúcar
  • 1 taza de agua caliente
  • 1 1/3 tazas de harinas de trigo
  • 1 cucharadita de polvo para hornear
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1/2 taza de mantequilla a temperatura ambiente
  • 1 taza de azúcar morena
  • 2 huevos
  • chispas de chocolate
  • 1 pizca de sal
  • 2 cucharaditas de vainilla
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Cupcakes Esponjosos de Chocolate

Preparación

Precalentar el horno a 180°C. Colocamos el cacao en el agua caliente y removemos con ayuda de una cuchara hasta que se incorpore todo muy bien y dejamos templar.
Mezclamos la harina con el polvo de hornear, el bicarbonato y la sal, y tamizamos muy bien.
Batir la mantequilla, ya que la hayamos batido aproximadamente por un minuto, comenzamos a agregar el azúcar poco a poco, y después agregamos la vainilla.
Comenzamos a agregar la harina a la mezcla que habíamos preparado antes de mantequilla (ojo, hay que agregar la harina tamizada, para evitar que se hagan grumos).
Ya que tengamos esto incorporado, agregamos a la mezcla del cacao poco a poco y batimos hasta que se haya incorporado muy bien. Agregamos la chispas de chocolate.
Colocamos los capacillos en una bandeja para cupcakes, y los llenamos con nuestra mezcla máximo 2/3.
Horneamos los cupcakes de 16 a 20 minutos a 180°.
Annie

Annie Kleis


TIPS

"Sacar la mantequilla y los huevos del refrigerador mínimo una hora antes de usarlos. Disolver el cacao en agua caliente para que no seque la masa. Antes de agregar las chispas de chocolate enharínalas un poco para que no se hundan en la mezcla. "

PRESENTACIÓN

"Quedan muy bien si los decoras con frosting de queso o betún de chocolate."

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Calificaciones (10)
Anónimo
2016-09-29T15:42:54.00-06
los huevos??? hola y los huevos????
Natalia Andrea Londoño
2016-05-19T09:11:41.00-06
A través de Android Para cuantos cupcakes da esta receta
Sandra Ordorica
2016-03-27T21:34:26.00-06
Y en que momento se agregan los huevos?????
Gemma Janeth Gemma Janeth
2016-02-13T10:29:33.00-06
Los huevos Nada mas que se les olvidor poner aquehora se incorporan los huevos 
Emma Meca Izquierdo
2015-12-19T13:20:26.00-06
A través de Android Hola, los he preparado y la masa no quedaba bien epesa y revisando la preparación no dice cuando se ponen los huevos.
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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Cupcakes Esponjosos de Chocolate

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
232
kcal
12%
232 kcal
Carbohidratos
34.3
g
11%
34.3 g
Proteinas
5.7
g
11%
5.7 g
Lípidos
9.2
g
14%
9.2 g
Fibra dietética
4.5
g
8.9%
4.5 g
Azúcares
15.7
g
17%
15.7 g
Colesterol
44.7
mg
15%
44.7 mg
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