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Receta de Cupcakes Zanahoria y Piña
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Cupcakes Zanahoria y Piña

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Riquísima y nutritiva forma de elaborar cupcakes que nadie podrá olvidar.
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Cupcakes Zanahoria y Piña
Riquísima y nutritiva forma de elaborar cupcakes que nadie podrá olvidar.

Ingredientes

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  • 2 3/4 tazas de harina cernida
  • 2 cucharaditas de polvo para hornear
  • 1/4 de cucharadita de sal
  • 1 1/2 tazas de azúcar
  • 1 taza de aceite
  • 2 cucharaditas de vainilla
  • 2 piezas de huevo
  • 2 tazas de zanahoria rallada
  • 1 taza de piña en almíbar
  • 1/2 taza de nuez
  • 1/2 taza de pasa
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Cupcakes Zanahoria y Piña

Preparación

Precalienta el horno a 180° C Engrasar y enharinar un molde o refractario grande
En un tazón mediano combinar el harina cernida, el polvo de hornear, sal y canela. En un tazón grande, combinar el azúcar, el aceite, la cainilla, los huevos y batir. Agregar la mezcla de harina e integrar perfectamente bien. Agregar las zanahorias ralladas, la piña, las nueces y revolver. Poner todo en el mlde y hornear aproximadamente una hora.
Para el betún: -1 paquete de queso crema grande -2 y 1/2 tzas. de azúcar glass -1/2 tza. de coco rallado. -1 cdita. del almíbar de la piña. Aparte en un tazon mezclar los ingredientes del glaseado hasta obtener una consistencia cremosa y suave.
Nayade

Nayade Rodríguez


TIPS

"Puedes sustituir las pasas por arándanos o también quedan deliciosos sin usar el betún."

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Calificaciones (2)
Anónimo
2015-05-19T20:35:15.00-06
Lamento que se entendiera que era batido... estos cupcakes no se baten, se mezclan y combinan, solamente para que se incorporen los ingredientes. 
Anónimo
2015-05-19T12:00:58.00-06
NO ME CONVENCIÓ.. SONABA MUY BIEN LA RECETA Y ME ANIMÉ A INTENTARLA.. PERO AL MEZCLAR TODO MI BATIDORA SUFRIÓ DAÑOS, YA QUE LA MEZCLA, MÁS BIEN PARECÍA UNA MASA PARA GALLETAS Y NO UNA MEZCLA AGUADA PARA CUPCAKES...   QUE DECEPCIÓN... :/
INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Cupcakes Zanahoria y Piña

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
592
kcal
30%
592 kcal
Carbohidratos
91.9
g
31%
91.9 g
Proteinas
10.3
g
21%
10.3 g
Lípidos
25.8
g
40%
25.8 g
Fibra dietética
8.3
g
17%
8.3 g
Azúcares
45.5
g
51%
45.5 g
Colesterol
0.0
mg
0.0%
0.0 mg
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